Un dels objectius plantejats per aquest curs 24/25 des de l’àmbit STEAM era establir vincles amb el Campus d’Alimentació de Torribera (Universitat de Barcelona) de la nostra ciutat per tal de treballar la ciència i tecnologia de l’alimentació amb els nostres alumnes.
En aquest segon trimestre hem pogut iniciar les activitats per aconseguir aquests objectius amb tots els cursos de la secundària.
Els alumnes de 4t d’ESO de l’optativa de biologia i geologia i física i química van visitar els laboratoris que té la Universitat de Barcelona al Campus d’Alimentació de Torribera per tal de fer diferents pràctiques de laboratori relacionades amb l’alimentació, com ara fer esferificacions o desnaturalització de les proteïnes de la llet.
Aquests dies els alumnes de 2n d’ESO estan rebent uns tallers sobre les receptes de cuina. En un taller molt participatiu han pogut veure les diferents dimensions emocionals relacionades amb el món de les receptes de cuina, la diversitat cultural i gastronòmica. Ara amb tota aquesta informació ja podran presentar-se al concurs de receptes pels estudiants de Santa Coloma que s’organitza des del Campus d’Alimentació.
 |
 |
Volem agrair a la Maria Clara de Moraes coordinadora i tècnica del projecte Campus de l’Alimentació de Torribera per fer realitat aquest complet Projecte al nostre Institut.
