Entre el divendres 5 i el diumenge 7 de febrer de 2021, les Borges Blanques han acollit la tradicional Fira de l’Oli que enguany, fruit de les restriccions imposades per la pandèmia, ha tingut caràcter virtual.
Tot i aquest important matís, l’Institut Josep Vallverdú no ha volgut faltar a la cita més important del sector oleícola català i ha participat en la trobada amb un tast d’olis a càrrec de Josep Maria Audí, professor al cicle formatiu d’Olis i vins que imparteix el nostre centre.
La sessió, que es va estrenar el diumenge 7 de febrer a les 17h, pot visualitzar-se en el vídeo que encapçala aquesta notícia i recull una intervenció molt didàctica al voltant de les categories comercials dels olis que es poden trobar al mercat català.
Esperem que l’edició de 2022 de la Fira pugui recuperar la presencialitat i que l’Institut Josep Vallverdú, com ja és tradició, hi disposi de nou d’un estand per presentar en persona els seus estudis.
Comentaris recents