L’institut acull una jornada de prospecció sobre la Formació Professional Dual que es pot cursar al nostre centre

El dilluns 22 de març de 2021 l’Institut Josep Vallverdú va acollir una jornada de prospecció de la Formació Dual. La jornada tenia com a objectiu que les diferents empreses de la comarca del sector de l’oli i el vi coneguessin què implica formar part de la Formació Professional Dual. La sessió formativa va servir  també per conèixer els avantatges de participar en el projecte i l’abast de l’assessorament que poden rebre les empreses que s’incorporen al programa de pràctiques per part del nostre centre.

A l’acte han assistit la directora de l’institut, Núria Sabaté, les dues coordinadores de la Formació Professional i el professorat responsable de les pràctiques del nostre institut. Així també vam comptar amb l’assistència del prospector del Servei Territorial de la demarcació de Lleida, que va aclarir els dubtes sorgits al llarg de la jornada.

A l’inici d’aquest mateix article, podeu veure el vídeo que s’ha  enregistrat per donar una visió i prospecció de l’FP Dual que es pot cursar a l’Institut Josep Vallverdú.

L’institut participa a la Fira de l’Oli amb un tast virtual a càrrec del professor Josep Maria Audí

Entre el divendres 5 i el diumenge 7 de febrer de 2021, les Borges Blanques han acollit la tradicional Fira de l’Oli que enguany, fruit de les restriccions imposades per la pandèmia, ha tingut caràcter virtual.

Tot i aquest important matís, l’Institut Josep Vallverdú no ha volgut faltar a la cita més important del sector oleícola català i ha participat en la trobada amb un tast d’olis a càrrec de Josep Maria Audí, professor al cicle formatiu d’Olis i vins que imparteix el nostre centre.

La sessió, que es va estrenar el diumenge 7 de febrer a les 17h, pot visualitzar-se en el vídeo que encapçala aquesta notícia i recull una intervenció molt didàctica al voltant de les categories comercials dels olis que es poden trobar al mercat català.

Esperem que l’edició de 2022 de la Fira pugui recuperar la presencialitat i que l’Institut Josep Vallverdú, com ja és tradició, hi disposi de nou d’un estand per presentar en persona els seus estudis.

L’Institut Josep Vallverdú organitza un curs gratuït d’elaboració de vins i licors

El Departament d’Olis i vins de l’Institut Josep Vallverdú organitza, entre el 25 de gener i el 30 de juliol de 2021, un curs gratuït d’elaboració de vins i de licors que comporta l’obtenció d’un certificat professional de nivell 2.

Per tal de poder realitzar aquest curs cal complir un dels següents requisits: tenir el títol de graduat en Educació Secundària, tenir un certificat professional de nivell 2 o de nivell 1 si és de la mateíxa família (la d’indústries alimentàries) que el cerficat al qual es vol accedir, complir el requisit acadèmic d’accés als cicles formatius de grau mitjà o bé haver superat les proves d’accés corresponents regulades per les administracions educatives, o tenir superada la prova d’accés a la universitat per a més grans de 25 anys i/o de 45 anys.

Les inscripcions es poden realitzar a través del següent enllaç de l’Oficina de Treball de la Generalitat de Catalunya.

Us hi esperem!

El cicle de grau mitjà d’Olis i vins, una de les singularitats de l’oferta de formació professional de l’Institut Josep Vallverdú

D’entre l’oferta formativa que ofereix la formació professional de l’Institut Josep Vallverdú, un de les propostes més originals és el cicle de grau mitjà d’Olis i vins, un cicle que, a les comarques de Ponent, només es pot estudiar al nostre centre i que enllaça amb la tradició i l’activitat oleícola i vinícola, un dels principals pilars econòmics de la comarca.

La singularitat d’aquest cicle, més enllà de la seva temàtica, rau també en el fet que es tracta d’una formació dual que comporta la realització d’un volum elevat de pràctiques remunerades a l’empresa.

Aquest cicle d’Olis i vins, que se us presenta en el vídeo que encapçala aquesta notícia, és un dels estudis pels quals podeu optar quan feu la preinscripció als cicles formatius de grau mitjà que estarà oberta entre el 2 i el 8 de juny de 2020.

L’alumnat dels cicles d’Olis i vins i de Vitivinicultura visita la Fira Internacional de Maquinària Agrícola de Saragossa

El dimarts 25 de febrer de 2020, els alumnes del cicle formatiu de grau mitjà d’Olis i vins i els del cicle superior de Vitivinicultura van realitzar, acompanyats pels professors Carlos Beltran, Ana Belén Gurruchaga i Josep Maria Audí, una sortida a la Fira Internacional de Maquinària Agrícola de Saragossa (FIMA), i poder gaudir de l’exposició de maquinària de produció i elaboració olèica i vitícola.

Aquesta fira, una de les més importants del sector, aplega centenars d’expositors i va permetre al nostre alumnat conèixer de primera mà les principals novetats tècniques en allò que fa referència a la producció d’olis i de vins. Tot plegat, doncs, una experiència molt ben aprofitada pels estudiants, i els professors, que van participar-hi.

Els alumnes dels cicles d’Olis i vins i de Vitivinicultura practiquen la poda a les vinyes del Vilosell

El dimarts 11 de febrer de 2020, els alumnes del cicle formatiu de grau mitjà d’Olis i vins i els del cicle superior de Vitivinicultura van realitzar, acompanyats pels professors Carlos Beltran i Ana María Gurruchaga, una sortida a les vinyes del Vilosell, al sud de la comarca de les Garrigues, per tal d’esporgar i conèixer així de primera mà la tècnica de la poda dels ceps que han de proporcionar la nova anyada del vi.

El tècnic agrònom del celler Tomàs Cusiné, que produeix els preuats vins del poble del Vilosell, va explicar a l’alumnat el procediment de poda per a formació i producció, així com també el sistema d’emparrat en espatllera.

Després de les pertinents explicacions, els alumnes van poder practicar i col·laborar així en la producció del vi d’aquest prestigiós celler tal i com es pot comprovar en el vídeo que encapçala aquesta informació.

Els cicles d’Olis i Vins i de Vitivinicultura de l’institut, presents a la Fira de l’Oli de les Garrigues, la cita anual més important del sector

Entre el divendres 17 i el diumenge 19 de gener de 2020, les Borges Blanques van acollir la Fira de l’Oli, la cita més important del sector oleícola català, una trobada a la que no va faltar l’Institut Josep Vallverdú i on va ser present amb un estand per tal de presentar els seus cicles formatius duals d’Olis i Vins, de grau mitjà, i de Vitivinicultura, de grau superior.

Al marge d’exposar i de donar informació sobre els cicles de formació professional relacionats amb el sector que poden cursar-se al nostre centre, l’alumnat i el professorat d’aquests estudis va realitzar un taller de maridatge de diferents olis i aliments per al públic assistent, una activitat que va despertar un notable interès entre els visitants.

Tot plegat, una activitat molt profitosa que va permetre difondre els estudis oleícoles i vinícoles que es poden cursar a l’Institut Josep Vallverdú, de gran importància per a la comarca de les Garrgiues, un fet pel qual els responsables d’aquests cicles volen donar les gràcies a l’organització que els va permetre participar un any més en aquest fira convertida en tot un referent del sector.

Les vinyes del celler d’El Vilosell acullen una jornada formativa de poda destinada a l’alumnat dels cicles formatius d’Olis i vins i de Vitivinicultura

Els alumnes del cicle formatiu d’Olis d’oliva i vins i els del cicle de Vitivinicultura van realitzar, el passat dia 13 de febrer de 2019, una jornada tècnica de poda a les vinyes del celler El Vilosell. En aquestes jornades els alumnes van aprendre les diferents tècniques de poda existents i quines són les més adients per cada varietat de vinya.

Durant la jornada, dirigida per Xavier Nogué, els alumnes van posar en pràctica, en les diferents varietats de les vinyes del Vilosell, les tècniques de poda més actuals i van aprendre els efectes de la mateixa en les produccions i qualitat dels futurs vins.

Posteriorment, va tenir lloc una jornada tècnica impartida pel cap del celler, Joel Diaz, on van poder aprendre les tècniques de vinificació aplicades al celler  El Vilosell, un dels millors cellers de la D.O. Costers del Segre. En resum, que la jornada va ser un èxit que, com s’ha vingut fent en els darrers cursos, els responsables dels cicles d’Olis i vins i de Vitivinicultura esperen poder repetir en el futur.

 

Un grup d’alumnes dels cicles d’Olis i vins i Vitivinicultura visita una important fira vinícola i olícola a Saragossa

El dimecres 27 de febrer de 2019, un grup d’alumnes dels cicles formatius d’Olis i vins i de Vitivinicultura va realitzar una sortida, acompanyat per les professores Mónica Suárez i Raquel Romero, al recinte firal de Saragossa per visitar les diferents fires que, entre el 26 de febrer i l’1 de març, se celebren a la capital aragonesa.

Durant la seva estada a la Fira de Saragossa, el grup va poder conèixer les darreres novetats del sector vinícola i olícola passejant pels estands dels diferents salons que s’hi aplegaven. Entre aquests, destacaven ENOMAQ, el saló internacional de maquinària i equips de cellers; TECNOVID, el saló de tècniques i equips per a vitivinicultura; E-BEER, el saló sobre maquinària per a la industria cervesera; i OLEOMAQ, destinat a equips per a molins i envasat d’oli.

La sortida va resultar molt interessant per als alumnes que van participar-hi que van aprendre d’allò més sobre les novetats del sector convertint l’activitat en una jornada formativa molt profitosa com pot comprovar-se en la següent galeria d’imatges.

Els cicles d’Olis i vins i de Vitivinicultura es promocionen durant la quarta edició de la Fira Universitària i d’Estudis Postobligatoris de Mollerussa

El divendres 14 de febrer de 2019, un grup d’alumnes i de professors del cicle formatiu de grau mitjà d’Olis i vins i del cicle de grau superior de Vitivinicultura va participar a la quarta edició de la Fira Universitària i d’Estudis Postobligatoris que es va celebrar al Teatre l’Amistat amb l’objectiu de donar a conèixer l’oferta educativa de 25 centres d’arreu de Catalunya.

L’Institut Josep Vallverdú hi va presentar els seus cicles d’Olis i vins i Vitivinicultura amb un estand propi per on van passar centenars d’estudiants interessats en en aquesta família d’estudis professionals. D’entre els visitants que van acostar-se a l’estand, cal destacar el Sr. Postu, el popular personatge que reivindica les arrels lleidatanes, que enguany era un dels convidats il·lustres a la fira educativa.

Al llarg del període en que la fira va estar oberta, tot el matí del divendres 14, els responsables de l’estand van realitzar activitats dinàmiques per atreure l’atenció dels visitants. La més atractiva va ser, sens dubte, la Ruleta dels Aromes, que permetia als estudiants interessats demostrar les seves aptituds de tast.

Si voleu veure com va anar la participació en aquesta fira, podeu fer-ho visitant la següent galeria d’imatges.