Avui, com habitualment cada divendres, els alumnes del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria han ocupat el racó de la vidriera al vestíbul principal del nostre centre per vendre els productes elaborats durant les pràctiques a l’obrador de l’hotel Olympic. Els encarregats, aquest matí, han… Llegeix més»
De dijous en dijous, els nostres alumnes del CFGM de Cuina i Gastronomia instal·len la seva parada d’alimentació per fer una venda interna dels plats elaborats durant les pràctiques a l’aula d’aplicació de l’hotel Olympic. Avui ha estat el torn del… Llegeix més»
Els alumnes de 4t d’ESO, equipats amb els guants, el barret i la bata de cuiner, han participat en els tallers de cicles formatius del nostre centre.
Tots els alumnes, esglaonadament i amb el seu grup bombolla, han anat participant en els diferents tallers. Primerament, els… Llegeix més»
Escollir el format del muntatge d’un esdeveniment és un dels punts clau per al seu correcte funcionament. Els alumnes de CFGS de Gestió d’Allotjaments Turístics han treballat els avantatges i inconvenients dels diferents formats i han après a seleccionar el parament més adient en funció del nombre de participants, el… Llegeix més»
Oscar Wilde deia que aconseguia resistir-ho tot excepte la temptació. Potser per això va concloure que la millor manera de deslliurar-se’n era caure en ella.
Costa poc adherir-se a una filosofia vital així si els dijous apareixen els alumnes del CFGM amb les seves dolces elaboracions de pastisseria i forneria: pastís de pastanaga o de llimona, Red Velvet, tiramisú, praliné, croissants, brioixos, pasta de full… Llegeix més»
A 3r d’ESO, a la matèria de Física i Química, hem començat el tema de forces i moviments. Per estudiar les forces, els alumnes han fet diferents torcebraços amb els companys del grup classe. Es tracta del que, en castellà, es coneix com a “echar un pulso”. En aquesta acció actuen forces de contacte.
També hi existeixen forces a distància, i s’ha pogut comprovar veient com varia la massa d’unes… Llegeix més»
Els alumnes del CFGM de Serveis de Restauració estan treballant l’atenció al client i les tècniques de venda.
Avui hem treballat l’atenció als clients amb discapacitat i hem experimentat en primera persona com es fa l’atenció a sala per a clients amb discapacitat visual. Hem après com els hi hem de donar la informació i quines tècniques de comunicació podem utilitzar per oferir un servei de màxima qualitat.
Raquel Arbussà.
Avui, l’Alan, el Patric i el Brian, alumnes de 2n curs del CFGM de Cuina i Gastronomia, acompanyats del Rubén, cap de departament dels cicles formatius, han estat els encarregats de la paradeta d’elaboracions culinàries provinents de les pràctiques a l’aula d’aplicació. Crestes de vieires i… Llegeix més»
Dijous, els alumnes del nostre institut van tenir una deliciosa sorpresa en forma de barretes de xocolata, gentilesa dels seus companys de 2n curs del CFGM de Cuina i Gastronomia. El fet que les existències es van acabar de seguida diu a les clares que… Llegeix més»
Avui, la venda interna de plats per emportar tornava a la normalitat amb la possibilitat d’haver fet la comanda amb antelació. L’oferta prèvia donava l’oportunitat d’escollir entre patates estofades amb costella de porc, rossejat de fideus, pebrots del piquillo farcits de brandada i peus de porc amb prunes. Sens dubte, una elecció difícil.
Fora de comanda prèvia, també existia la possibilitat de comprar racions de raviolis de gambes i verdures amb salsa de formatge, carabassó farcit de formatge i crema salmó, hamburguesa vegana amb romesco i, per rematar un bon dinar, mousse de llimona i taronja o pastís de tres xocolates… Llegeix més»
