Últim menú de febrer

El menú d’aquesta setmana ha estat elaborat amb la dedicació i el bon ofici dels nostres companys alumnes i professors de l’aula d’aplicació: còctel de benvinguda, aperitius, cebiche de llobarro amb cítrics, mussaca, bacallà amb allioli i formatge de cabra, pollastre farcit de llagostins, tiramisú en textures, carro de pastissos, petit four, pa, vi, aigua i cafè… Llegeix més»

Lloret food experience

El compte d’Instagram @lloret_food_experience ha destacat dos plats del menú que se serveix aquesta setmana a l’aula d’aplicació dels cicles formatius: les sardines marinades amb tomàquet escalivat i oli d’alfàbrega i el bacallà confitat amb hummus i remolatxa. Ambdues fotografies s’acompanyen d’un text de… Llegeix més»