Jornades de la cuina del peix de l’art

La història de Lloret de Mar i el seu passat mariner fan que gaudim d’un ric patrimoni gastronòmic que es recorda durant el mes d’octubre durant les Jornades gastronòmiques de la cuina del peix de l’art.
Enguany, aquesta iniciativa gastronòmica celebra la seva XVII edició i… Llegeix més»

L’hora dels adeus

Després d’anys de conèixer-nos, compartint i no només impartint coneixences, estimant-los com no pot ser d’una altra manera, a la fi, va arribar el dia: els nostres batxillers estan a punt de marxar a la conquesta de graus superiors i universitaris. Ells són, ningú ho dubta, el millor de nosaltres. Ells són el futur.I només dues passes per darrere, fent amb fermesa el mateix camí fressat i retent, arriben els meritoris relleus que comencen ja a ser futur també… Llegeix més»

XIX Jornades Gastronòmiques de l’Arròs

Ahir al migdia es va presentar les XIX Jornades Gastronòmiques de l’Arròs, en les quals s’oferiran, com és costum, menús amb l’arròs com a ingredient principal, combinat amb altres productes de temporada i proximitat.
En aquesta nova edició, la nostra escola d’hostaleria ha estat convidada pel gremi d’hostaleria i pel gremi de bars, restaurants i cafeteries de Lloret de Mar a formar part de l’organització de l’esdeveniment. L’institut Ramon Coll i Rodés agraeix en allò que val aquesta invitació, la qual suposa un salt qualitatiu en el grau de responsabilitat que… Llegeix més»

El torn de l’arròs

Els alumnes del CFGM de Cuina i gastronomia de l’escola d’hostaleria del nostre institut han cuinat tres arrossos diferents durant la inauguració, als jardins de l’hotel Olympic, de les XIX Jornades Gastronòmiques de l’Arròs organitzades pel gremi d’hostaleria, el gremi de bars, restaurants i cafeteries i Lloret Turisme.

DMP 2019

Ja vam comentar recentment en una altra entrada que, al Coll i Rodés, tot i que és costum commemorar El Dia Mundial de la Poesia coincidint amb l’efemèride, enguany s’havia de posposar fins divendres 22 de març. Doncs bé, divendres va ser ahir i val a dir que l’endarreriment en el calendari no va impedir que la commemoració fou un èxit, tant pel que fa a la recerca i captura de poemes durant el primer pati, com pel que fa a la seva posterior lectura durant el segon pati.
L’efemèride va tenir un endemà molt digne. Us en podeu fer una idea veient a continuació les imatges del carrusel.… Llegeix més»