Uniformitat i Eines CFGM Forneria, Pastisseria i Confiteria

CFGM FORNERIA, PASTISSERIA I CONFITERIA

UNIFORMITAT

JAQUETA CUINA BLANCA MÀNIGA LLARGA AMB BRODAT
GORRA BOLET BLANCA
PANTALÓ DE CUINA (RATLLA FINA BLANCA)
MOCADOR CUINA COLOR BLANC (PIC)
DRAP DE CUINA COLOR GRIS
DAVANTAL PETO (SENSE BUTXACA)
SABATA NEGRE AMB PUNTERA REFORÇADA
SAMARRETA MÀNIGA CURTA NEGRA AMB LOGO

EINES

Pinzell
Lleva cors
Mini Termòmetre immersió
Tallant d’acer quadrat
Ganiveta/fulla per tallar pa
Espàtula per temperar xocolata
Espàtula amb colze 20cm
Eina per ratllar pastissos (pinta)
Sola de plàstic
Espàtula 25 cm
Ganivet Serra 30 cm
Ganivet Ceber 25 cm color negre.
Ganivet universal twin pollux.
Maleta eines
Rasqueta per pasta (llengua)
Pela patates
Ganivet Puntilla 10 cm color negre
Tisores cuina
Boquilles Inox – 3 llises 3 arrissades

A més del material anteriorment detallat l’alumnat també haurà de portar:

Balança de cuina digital
Bolígraf
Microplane per cítrics
Llibreta
Calculadora
Encenedor llarg
Pinces d’emplatar
Raspall per netejar ungles
Retolador permanent
Regle metàl·lic de 40 cm
Balança de precisió

Podeu comprar aquest material a qualsevol botiga sempre i quan sigui igual a l’anteriorment assenyalat, i no modifiqui la línia d’uniformitat definida al centre pel que fa al model, disseny, colors i brodats.

Podeu consultar els preus aproximats aproximats del cicle al següent enllaç: https://agora.xtec.cat/iesehtb/secretaria/preinscripcio-cfgm/aportacions-cfgm/