HOTELERIA i IND.ALIMENTÀRIA
|
| CFGM CUINA I GASTRONOMIA – 1r |
- MP0026 Processos bàsics de pastisseria i rebosteria
- MP0046 Preelaboració i conservació d’aliments
- MP0047 Tècniques culinàries
- MP01 i 02 Mòdul optatiu: Cuina tradicional aplicada a la indústria alimentària
|
| CFGM CUINA I GASTRONOMIA – 2n |
- MP0048 Productes culinaris
- MP0028 Postres en restauració
- MP1713 Projecte Intermodular
|
| CFGM SERVEIS EN RESTAURACIÓ – 1r |
- MP0150 Operacions bàsiques en bar-cafeteria
- MP0151 Operacions bàsiques en restaurant
- MP0152 Serveis en bar-cafeteria
- MP01 Mòdul optatiu: Noves tendències en restauració
|
| CFGM SERVEIS EN RESTAURACIÓ – 2n |
- MP0153 Serveis en restaurant i esdeveniments especials
- MP0154 El vi i el seu servei
- MP1713 Projecte Intermodular
|
| CFGM FORNERIA PASTISSERIA I CONFITERIA – 1r |
- MP0025 Elaboracions en forneria-brioxeria
- MP0026 Processos bàsics de pastisseria i rebosteria
- MP01 Mòdul optatiu: Innovació i processos tecnològics en el sector dels dolços, postres, panificació, …
|
| CFGM FORNERIA PASTISSERIA I CONFITERIA – 2n |
- MP0027 Elaboracions de confiteria i altres especialitats
- MP0028 Postres en restauració
- MP1713 Projecte Intermodular
|
| (Dos o més mòduls pràctics– 550 € / Un MP – 325 € / Cap MP – 100 €) |
