El dimarts 8 de novembre de 2022, un grup d’alumnes del cicle d’Olis i Vins del nostre Institut, acompanyat d’una representació del seu professorat, va poder assistir al Fòrum Gastronòmic de Barcelona que es va celebrar al recinte firal de Montjuïc entre el 6 i el 8 de novembre d’aquest mateix any.

Amb aquesta participació en aquesta important trobada gastronòmica, alumnes i professors van poder descobrir de primera mà moltes de les novetats del sector de la indústria alimentària, concretament del món dels vins, olis, cerveses, licors i vinagres, entre d’altres.

El grup va aprofitar l’avinentesa per participar en dues jornades dins la Setmana del vi. La primera, estava dedicada als vins escumosos de llarga criança, i la segona,  consistia en la presentació d’un estudi sobre la relació dels aromes del vi amb els aromes de les plantes que hi ha a la vinya.

Tot plegat una experiència molt profitosa tant per a l’alumnat com per als docents que van acompanyar-los.