Durant les dues últimes setmanes, els alumnes del CFGM de Serveis en Restauració han estat practicant el tall de pernil com aperitiu del menú de degustació que se serveix al restaurant d’aplicació de l’Hotel Olympic. Sens dubte, resulta de gran utilitat en l’ofici conèixer les… Llegeix més»
Els alumnes de física de 1r de batxillerat estan treballant òptica i, aprofitant les propietats de les ones de la llum (difracció, interferències…), han estat creant hologrames de personatges ben divertits. Igual que la física!
Carla Peraferrer.
Productes dolços, de proximitat i sostenibles per la diada de Sant Jordi.
Després de setmanes de preparació, de treball i d’il·lusió, el passat dimecres 20 d’abril, els PFI-PTT de Lloret vam celebrar la diada de Sant Jordi al Mercat Municipal de Lloret, on vam presentar les… Llegeix més»
Durant la realització del PdR, els alumnes de 4t d’ESO han visitat els seus companys de cicles formatius per tal de conèixer les instal·lacions i el funcionament dels estudis dels diferents àmbits de l’hostaleria.
En primer lloc, els han explicat l’organització i distribució dels estudis de cada… Llegeix més»
El menú amb el qual finalitzem març i començarem abril al nostre restaurant d’aplicació torna a ser una temptació pels sentits. I sabut és que la millor manera de superar les temptacions és caure en elles. A través de la vista, l’olfacte, el tacte i… Llegeix més»
La botiga de menjar per emportar-se d’avui divendres ha estat a càrrec del Joel i el Federico alumnes del CFGM de Cuina i Gastronomia. L’oferta incloïa, com de costum, elaboracions molt variades, com ara el bacallà amb cigrons, la cuixa… Llegeix més»
La incidència de la vaga aquesta setmana ha fet que aquest divendres no hi hagi hagut botigueta de pràctiques dels cicles formatius de grau mitjà. En la memòria del paladar, però, encara queden les elaboracions de plats per endur-se dels alumnes de Cuina i Gastronomia:… Llegeix més»
Les elaboracions dels alumnes del CFGM de Forneria Pastisseria i Confiteria de l’hostaleria del Coll i Rodés endolceixen els matins de molts divendres: ensaïmades, napolitanes, croissants de diferents masses i farcits variats…… Llegeix més»
Les pràctiques a la recepció de l’aula de Grau Superior d’Allotjaments Turístics permeten conèixer les diferents tècniques de comunicació amb el client, gestió de les consultes, queixes i reclamacions, estratègies de comunicació verbal, habilitats de comunicació no verbal, etc.
Es fan múltiples activitats que permeten… Llegeix més»
