Amb motiu de la celebració del final del Ramadà, la mare d’una mestra ha volgut compartir amb nosaltres una part molt especial de la seva cultura: dolços àrabs fets a casa.
En molts països àrabs, oferir menjar és molt més que un gest: és una mostra d’hospitalitat, generositat i gratitud cap als altres. A través d’aquesta safata plena de
dolços, hem pogut apropar-nos una mica més a aquesta tradició cultural.
La safata incloïa una gran varietat de dolços de sabors i textures diferents: de xocolata, crema Lotus, ametlles, coco… La majoria estan elaborats amb ingredients bàsics com ous, farina, oli i sucre, i aromatitzats amb aigua de roses, que els dona un toc característic.
Ha estat una experiència molt enriquidora que ens ha permès compartir, tastar i aprendre des del respecte i la diversitat cultural.

Gràcies, Latifa! =)