Els alumnes del PFI de Comerç hem recreat un petit supermercat dins l’aula, anomenat Supermercat Institut de la Torre. Aquest espai està format per dues estanteries amb quatre lineals cadascuna i un punt de venda equipat amb una caixa registradora que ens permet practicar situacions reals d’atenció al client i cobrament.
Per donar forma al supermercat, hem utilitzat productes reciclats i envasos reals, que hem netejat, omplert i segellat amb molta cura per tal que tinguin un aspecte completament professional. A més, per fer-lo més realista, hem assignat preus a tots els articles i hem creat etiquetes personalitzades amb el logotip de l’Institut, de manera que cada producte queda perfectament identificat i ordenat.
També hem creat un inventari amb Excel que inclou la descripció del producte, les unitats disponibles, la categoria i el preu, per tenir un registre detallat i  complet de tots els productes.
Aquest espai ens permet realitzar les pràctiques del PFI de Comerç d’una forma molt més vivencial. Hi treballem aspectes com l’organització del punt de venda, la presentació dels productes, la reposició, la gestió d’un inventari i el tracte directe amb el públic. És una manera pràctica, propera i motivadora d’aprendre el funcionament d’un establiment comercial real.