Els cicles, a Lloret Gaceta
04/11/21
Albert Pibernat Mas ha publicat a Lloret Gaceta una entrevista a Rubén de Prado, cap de Departament dels CFGM d’hostaleria que s’imparteixen al nostre institut.… Llegeix més»
XXI Jornades Gastronòmiques de l’Arròs
05/10/21
Enguany se celebren a Lloret de Mar les XXI Jornades Gastronòmiques de l’Arròs. Dissabte passat, 2 d’octubre, va tenir lloc al restaurant Vela Mar la presentació d’aquesta nova edició a la qual van fer acte de presència la nostra directora, Luisa Peralta, i una… Llegeix més»
Futur esperançador
05/06/21Ens sentim immensament feliços de veure que l’entramat empresarial de Lloret de Mar obre les seves portes. Optimisme per una nova temporada amb professionals ben formats i preparats per rebre els turistes.
Raquel Arbusà.
L’últim menú 20-21
27/05/21
En cert moment d'”Alícia al País de les Meravelles”, Lewis Carroll fa que el Rei, amb gravetat, li digui al Conill Blanc: «Comença pel principi […] i segueix fins a arribar al final; allà pares». A l’aula d’aplicació, els nostres cicles formatius estan molt a prop de parar. El final del curs… Llegeix més»
Futurs exalumnes, futurs professionals
21/05/21Dimecres, el restaurant pedagògic del nostre institut lluïa com mai. Els somriures a la cara dels alumnes de sala s’intuïen, tot i les mascaretes. Estaven ben disposats i preparats per donar un servei excel·lent. Els comensals, a ritme de la música ambiental, anaven gaudint del… Llegeix més»
Classe mestra de Royal Bliss
18/05/21
Aquest matí a les instal·lacions de l’Evenia Olympic Resort, on se situa l’aula d’aplicació dels nostres cicles formatius, els alumnes de 1r i de 2n del CFGM de Serveis en Restauració han assistit a una classe mestra de Royal Bliss, durant la qual han pogut conèixer la gamma de … Llegeix més»
Clients satisfets
09/05/21
D’índexs de qualitat, n’hi ha molts; però, al món de l’hostaleria i la restauració, el somriure dels clients i el desig de fer-se una fotografia de record que impedeixi l’oblit futur del moment present són, sens dubte, dos dels millors indicadors que ens podem trobar. En Joan S. és, des de fa temps, un client fidel del restaurant on fan les seves pràctiques els alumnes dels nostres cicles formatius de grau mitjà. En determinades ocasions… Llegeix més»
Menú fins dijous 29/04
28/04/21
Aquesta setmana, el menú gastronòmic i el menú de degustació se serviran a l’aula d’aplicació només fins dijous, donat que divendres és dia no lectiu i el restaurant romandrà… Llegeix més»
9è menú gastronòmic
08/04/21
Des d’ahir dimarts fins al divendres 16 d’abril, els alumnes del CFGM de Cuina i Gastronomia elaboren, amb la dedicació i el savoir faire que els caracteritza, el novè menú gastronòmic d’aquest curs. Els nostres clients el podran degustar, com de costum, al restaurant que serveix d’aula d’aplicació dels cicles, situat a l’hotel Olympic.
La composició d’aquest menú és la següent:… Llegeix més»
Tallers dels CFGM per 4t d’ESO
18/03/21
Els alumnes de 4t d’ESO, equipats amb els guants, el barret i la bata de cuiner, han participat en els tallers de cicles formatius del nostre centre.
Tots els alumnes, esglaonadament i amb el seu grup bombolla, han anat participant en els diferents tallers. Primerament, els… Llegeix més»
