D’índexs de qualitat, n’hi ha molts; però, al món de l’hostaleria i la restauració, el somriure dels clients i el desig de fer-se una fotografia de record que impedeixi l’oblit futur del moment present són, sens dubte, dos dels millors indicadors que ens podem trobar.
En Joan S. és, des de fa temps, un client fidel del restaurant on fan les seves pràctiques els alumnes dels nostres cicles formatius de grau mitjà. En determinades ocasions, en Joan ens fa arribar els seus comentaris referits al menú, així com un seguit de fotografies dels plats servits a taula. De fet, totes les imatges que configuren el carrusel d’aquesta entrada han sortit del seu mòbil, inclosa aquella que serveix per immortalitzar l’àgape i mostrar els somriures dels seus companys de taula.
Gràcies, Joan! I bon profit!, encara que sigui a destemps.
