L’alumnat de primer de Direcció de cuina ha assistit de públic al rodatge del programa de cuina dels germans Torres, cuiners del restaurant Dos Cielos de l’hotel ME de Barcelona i que té una estrella Michelin.
L’alumnat de segon de Direcció de cuina ha participat en un concurs de cuina organitzat a la Torre Mossèn Homs.
D’acord amb les bases del concurs, l’alumnat ha format equips de dues persones que han proposat un plat a partir de la cistella de productes que… Llegeix més»
Aquest cap de setmana un equip de rodatge d’alumnes de l’ESCAC, escola de cinema, ha iniciat el rodatge d’un ambiciós curtmetratge que té com a escenari principal les instal·lacions de la Torre Mossèn Homs.
L’argument gira a l’entorn d’un cuiner, en Jaime, que pateix una crisi… Llegeix més»
L’alumnat de primer de Turisme ha fet un taller a la Biblioteca de l’institut en el que s’ha treballat diferents tècniques de comunicació en el marc del protocol i la gestió d’esdeveniments. La xerrada és organitzada per Terrassa Universitat.
L’alumnat dels CFGS de Turisme ha visitat un dels ferris de la companyia Grimaldi que operen la ruta Barcelona-Itàlia. Ha fet un recorregut per les instal·lacions del vaixell, inclòs el pont de comandament, de la mà d’un membre de la tripulació.
L’alumnat del CFGM de Cuina i Gastronomia ha fet una sortida per conèixer com funciona la cuina de l’hotel egarenc Don Cándido i també ha anat a la històrica Ganiveteria Rius on ha après com s’esmolen i es cuiden els ganivets.
La Torre Mossèn Homs ha rebut una mostra de vins de la denominació d’origen Rueda (Castella i Lleó) i l’alumnat deL CFGS Direcció de serveis en restauració n’ha fet el tast combinant-ho amb un bufet preparat especialment per a l’ocasió.
L’Andrés Boadilla, alumne de segon curs del CFGM de Cuina i Gastronomia, va quedar finalista en el Concurs per a joves cuiners celebrat en el marc de les XIII Jornades de la galera i la cuina marinera de Cambrils.
