Segueix-nos a Instagram per conèixer totes les activitats que fem!

@inscavallbernat

@torremossenhoms

@turisme_mkt

 

Ens han premiat a la 1era mostra ImpulsFP!

 

Durant els dies 12, 13 i 14 de maig s’ha celebrat la primera mostra Impulsfp en format virtual, un esdeveniment que ha aplegat alumnes d’arreu de Catalunya i que premia la capacitat d’innovació de la formació professional.

En aquesta edició, el projecte de l’alumna de Direcció de Serveis en Restauració Esther Pi Magan ha aconseguit el primer premi en la categoria de Millor idea. Aquest projecte, anomenat Territori, ja va ser premiat a la darrera edició de la Nit dels Nous Professionals i ha estat tutoritzat pels professors Carlos Torras i Mònica Berrocal. Enhorabona, Esther!

A Hoteleria fem concurs de truites!

El departament d’hoteleria organitza, un any més, el ja tradicional concurs de truites, tot i que aquest curs el format serà virtual. Tots els alumnes de 1er de cuina i Direcció de Cuina a més dels 1ers i 2ons d’EPA hi sou convidats, animeu-vos a participar!

Us deixem aquí les bases del concurs i aquí un vídeo-tutorial.

Don Cándido i Ganiveteria Rius

L’alumnat de primer del CFGM de Cuina i restauració ha visitat dos dels establiments emblemàtics de Terrassa. A l’hotel Don Cándido ha fet un recorregut per les instal·lacions dedicades a l’elaboració i servei de menjars i ha conegut la complexitat d’organització una cuina d’hotel. A la Ganiveteria Rius han après quins tipus de ganivets són els més adequats per a cada tasca i la importància de tenir-ne cura adequadament.

Ich bin ein Berliner

L’alumnat dels CFGS de Turisme ha passat una setmana a Berlín, la capital d’Alemanya. Durant la seva estada han conegut millor la interessant història d’aquesta ciutat gràcies al Ricard, un guia catalano-alemany amb qui han fet una passejada pels principals espais d’interès de la capital. Una altra jornada l’han dedicada a visitar el camp de concentració de Sachsenhausen i el Reichstag i, per descomptat, també hi ha hagut temps per gaudir de l’ambient cosmopolita berlinès. Aquí us deixem un recull d’imatges:

L’esperit Mascaró

L’alumnat de Direcció de Serveis en Restauració ha visitat l’empresa Mascaró de Vilafranca del Penedès, especialitzada en l’elaboració de brandies i licors. Durant el recorregut han conegut el procés de destil·lació, com funciona l’empresa i han gaudit del tast d’alguns dels seus brandies.

Els aparadors de Terrassa

L’alumnat del mòdul de Màrqueting del CCFF de Turisme han fet una classe diferent, recorrent els carrers dels centre de Terrassa i reflexionant al voltant dels missatges que els comerços poden transmetre a través de la imatge, la música, el tacte i les olors.

A guided tour around Terrassa

Terrassa, a city with plenty of interesting sites, is worth a visit. The students of Tourism of our school have designed and lead a guided tour in English around the city. We have visited important Modern Style buildings such as Masia Freixa and Casa Alegre as well as the complex of Early Christian churches of Sant Pere.

La cuina gamberra de L’Immoral ens visita

El cuiner Jordi Gabaldà ha presentat la seva proposta de negoci de restauració a l’alumnat del CFGM de Cuina i Restauració al pati de l’institut. Els nostres futurs cuiners han pogut conèixer quines són les particularitats d’aquest tipus de negoci i, a més, disfrutar d’una de les elaboracions d’aquest establiment. No n’ha quedat ni una engruna!

Fira del bolet

Els paradistes del Mercat de Sant Pere i l’ajuntament de Terrassa organitzen cada tardor la Fira del bolet, amb l’objectiu de difondre el potencial culinari d’aquest producte entre els terrassencs i visitants.L’alumnat de CFGM de Cuina i Restauració ha participat en aquest esdeveniment fent una demostració de quatre elaboracions de plats en els que el bolet n’era el protagonista. El públic assistent ha pogut degustar els plats finalitzats.

Temps de caçar bolets

Sortida amb els alumnes del CFGS de Direcció de Cuina al bosc per a buscar i conèixer bolets. També hem anat a visitar la granja de bolets @Boletbenfet a Sant Antoni de Vilamajor. Aquí hem conegut com fan bolets de cultiu i la seva experiència empresarial i d’economia social ja que també són una cooperativa d’inserció laboral, ens han explicat la seva vessant gastrònomica i social. Tot plegat ha resultat recomanable i profitós.