Els alumnes que cursen el CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria al nostre institut aquesta setmana han fet les pràctiques amb dues saborosíssimes receptes clàssiques de la pastisseria: el pastís Òpera i el Red Velvet. I, si mireu la imatge que acompanya aquestes paraules, a la vista queda, literalment, que aquests futurs pastissers aconsegueixen ja unes elaboracions molt temptadores.
A la botigueta dels cicles formatius instal·lada al vestíbul del nostre institut l’oferta de plats elaborats pels alumnes era la següent:
Aquí teniu quatre plats del menú gastronòmic que es pot degustar al restaurant de la nostra aula d’aplicació, ubicada a l’Hotel Olympic, fins al 29 de febrer:
Després de l’èxit de la venda de plats preparats del mes de desembre, aquest divendres, la botigueta dels cicles formatius ha tornat a instal·lar-se al vestíbul del nostre institut amb una nova proposta de plats. De 13:00 a 15:00, es podien adquirir per emportar-se… Llegeix més»
Divendres passat, us informàvem que el Departament d’Hostaleria havia engegat un nou projecte gastronòmic i oferia a la nostra comunitat educativa la possibilitat de comprar elaboracions culinàries creades pels alumnes dels diferents cicles formatius de grau mitjà… Llegeix més»
Aquesta setmana, des del Departament d’Hostaleria, adaptant-nos a la nova situació derivada de la pandèmia, hem engegat un nou projecte gastronòmic. D’ara endavant els membres de la nostra comunitat educativa podran comprar elaboracions culinàries creades pels alumnes dels diferents cicles formatius de grau mitjà per… Llegeix més»
Avui és l’últim dia que els alumnes del CFGM de Serveis en Restauració serveixen als nostres clients del restaurant d’aplicació el menú de reobertura amb el qual vam tornar a obrir portes i que elaboren a diari els seus companys del CFGM de Cuina i Gastronomia i del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria.
Els clients n’han quedat satisfets, fins i tot quan… Llegeix més»
L’any passat, el Consell Executiu de la UNESCO va adoptar una resolució en la qual es declarava el 26 de novembre Dia Mundial de l’Olivera. Casualitats de la vida —que n’hi ha—, avui els alumnes de 1r i 2n del CFGM de Serveis en Restauració han dut a terme un tast guiat d’oli d’oliva verge extra amb denominació d’origen protegida.
El programa de l’esdeveniment ha estat el que es reprodueix a… Llegeix més»
A 3r d’ESO els alumnes han començat a tocar l’ukulele. A banda de les classes que fan a l’aula d’informàtica creant totes les tasques del seu blog, ara, la Cèlia, la seva professora de Música, els ha introduït en la pràctica instrumental i toquen l’ukulele al bosquet de l’institut, on ara… Llegeix més»
L’aula on s’imparteixen els estudis de Cicle Formatiu de Grau Superior d’Allotjaments Turístics s’ha convertit en la recepció d’un hotel.
Els alumnes de primer curs s’han encarregat del muntatge d’un taulell que permetrà fer pràctiques de comunicació i atenció al client en una rèplica fidel d’aquell que es pot trobar a la recepció de qualsevol hotel.
Continuem treballant, així, en la tasca de formació de grans persones i bons professionals, mitjançant… Llegeix més»
