| JULIVERT | PLANTACIÓ |
 |
El julivert de fulla suau i arrissada és una verdor molt comú a les nostres latituds. És adequat per al cultiu en camp obert, hivernacle i al balcó. |
| RECOL·LECCIÓ | |
| Tot l’any. Tallar les tiges rebrota ràpidament. | |
| MARC DE PLANTACIÓ | |
| Es planta a una distància de 15-30 cm entre línies, i de 10-20 cm entre plantes. | |
| EXPOSICIÓ | |
| S’han d’evitar zones d’ombra i corrents d’aire. | |
| NOM CIENTÍFIC | PLAGUES I MALALTIES |
| Petroselinum crispum. | Malalties: Mofa en pols, Rust, Fomoz, El nanisme variat, Alternaria, Podridura blanca, Iterícia i Bacteriosi tacada. Plagues: Àfida, Fulla d’escarabat, Nematode mare i Mosquet de la pastanaga. |
| NOM (castellà) | |
| Perejil. | |
| NOM (anglès) | |
| Parsley. | |
| FAMÍLIA | PROPIETATS NUTRITIVES |
| Apiàcies. | Ja els antics grecs utilitzaven el julivert com a medicina per la seva suau activitat estrogénica i la presència de miriticina, la qual posseeix propietats narccòtiques i psicomimètiques. No obstant això, no es va començar a utilitzar amb finalitats culinàries fins als temps dels romans. |
| ORIGEN | |
| El julivert procedeix originàriament d’algunes zones mediterrànies i el seu cultiu s’estén des del sud d’Europa fins a la península dels Balcans. | |
| CURIOSITATS | |
| Si es subministra julivert durant l’embaràs, pot resultar abortiu. | |
Editat per Walid I.
