ALLS |
PLANTACIÓ |
|
Les baixes temperatures fan de novembre i desembre els mesos més apropiats per sembrar-ho |
RECOL·LECCIÓ |
La recol·lecció es du a terme en 16-36 setmanes després de germinar. |
MARC DE PLANTACIÓ |
En sòls poc fertils durant la tardor. 10-15 cm de distància entre plantes. |
EXPOSICIÓ |
Ha d’estar diversos mesos en climes una mica més càlids. Creix tant en llocs càlids com freds. |
NOM CIENTÍFIC |
PLAGUES I MALALTIES |
Allium sativum |
Pel que fa a les principals plagues, destaquen els àcars de quatre potes, la mosca de la ceba, i el nemàtode mare.
Pel que fa a les principals malalties, destaquen el Rovell d’all, el Motlle d’all d’all negre i l’All de fusari. |
NOM (castellà) |
Ajos |
NOM (anglès) |
Garlic |
FAMÍLIA |
PROPIETATS NUTRITIVES |
Amaril·lidàcies |
- La seva riquesa en minerals: principalment potassi, fòsfor, magnesi, zinc i iode.
- El seu contingut vitamínic: destacarem les vitamines del grup B (sobretot la B1, B3 i B6), totes elles molt importants per al bon funcionament del sistema nerviós. I també en vitamines antioxidants com la C i la E.
|
ORIGEN |
Es de fa mes de cinc mil anys. És originari d’Àsia central del kazakhstan |
CURIOSITATS |
Els alls poden curar el mal d’ulls i també diuen que els alls espanten els vampirs. |