COLIFLORS |
PLANTACIÓ |
|
La coliflor es cultiva entre juliol i setembre, essent agost el mes ideal per al seu cultiu. Tot i això, tot depèn del clima de la zona on ens trobem.
És una planta una mica sensible a les gelades.
Necessita temperatures entre 15-22 º C per desenvolupar-se. |
RECOL·LECCIÓ |
Usualment la collita dura entre 15-25 dies.
|
MARC DE PLANTACIÓ |
El terra ha de contenir bona quantitat en matèria orgànica i tenir bon drenatge ja que la coliflor necessitarà molta humitat.
La distància entre fileres ha de ser de 60 cm. I entre plantes de 40-60 cm. |
EXPOSICIÓ |
• Necessita sol, almenys 6-7 hores diàries, així
que per cultivar coliflor hauràs de buscar un lloc força assolellat.
|
NOM CIENTÍFIC |
PLAGUES I MALALTIES |
Brassica olearcea |
Malalties de la coliflor: Putrefacció, blanca semblant a la floridura, Podridura grisa, Keela , Virus del mosaic, Bacteriosi mucosa i vascular, Fusarium, Negre i Míldora avall.
Plagues de coliflor: Àfid de col, erugues, la col vola, les puces cruciferes i els llimacs. |
NOM (castellà) |
Coliflor |
NOM (anglès) |
Cauliflower |
FAMÍLIA |
PROPIETATS NUTRITIVES |
Brassicaceae |
En relació a les seves propietats nutricionals, és rica en aigua i fibra, i és pobra en hidrats de carboni, proteïnes i greixos. Té un elevat contingut en les vitamines A, K, B6, B9 i C; i els minerals com calci, clor, fòsfor, magnesi i potassi. |
ORIGEN |
L’origen de la coliflor està lligat al mar Mediterrani, concretament al seu vessant oriental, on hi a Asia Menor, Líbia i Síria. |
CURIOSITATS |
La coliflor és una font de diversos nutrients i és un excel·lent aliment per a les persones que volen perdre pes. Quan mengem coliflor, en realitat estem menjant una flor. |