| COLIFLORS | PLANTACIÓ |
 |
La coliflor es cultiva entre juliol i setembre, essent agost el mes ideal per al seu cultiu. Tot i això, tot depèn del clima de la zona on ens trobem. És una planta una mica sensible a les gelades. Necessita temperatures entre 15-22 º C per desenvolupar-se. |
| RECOL·LECCIÓ | |
| Usualment la collita dura entre 15-25 dies. |
|
| MARC DE PLANTACIÓ | |
| El terra ha de contenir bona quantitat en matèria orgànica i tenir bon drenatge ja que la coliflor necessitarà molta humitat. La distància entre fileres ha de ser de 60 cm. I entre plantes de 40-60 cm. |
|
| EXPOSICIÓ | |
• Necessita sol, almenys 6-7 hores diàries, així que per cultivar coliflor hauràs de buscar un lloc força assolellat. |
|
| NOM CIENTÍFIC | PLAGUES I MALALTIES |
| Brassica olearcea | Malalties de la coliflor: Putrefacció, blanca semblant a la floridura, Podridura grisa, Keela , Virus del mosaic, Bacteriosi mucosa i vascular, Fusarium, Negre i Míldora avall. Plagues de coliflor: Àfid de col, erugues, la col vola, les puces cruciferes i els llimacs. |
| NOM (castellà) | |
| Coliflor | |
| NOM (anglès) | |
| Cauliflower | |
| FAMÍLIA | PROPIETATS NUTRITIVES |
| Brassicaceae | En relació a les seves propietats nutricionals, és rica en aigua i fibra, i és pobra en hidrats de carboni, proteïnes i greixos. Té un elevat contingut en les vitamines A, K, B6, B9 i C; i els minerals com calci, clor, fòsfor, magnesi i potassi. |
| ORIGEN | |
| L’origen de la coliflor està lligat al mar Mediterrani, concretament al seu vessant oriental, on hi a Asia Menor, Líbia i Síria. | |
| CURIOSITATS | |
| La coliflor és una font de diversos nutrients i és un excel·lent aliment per a les persones que volen perdre pes. Quan mengem coliflor, en realitat estem menjant una flor. | |
Editat per Carl R.