Els alumnes del CFGM de Forneria, pastisseria i confiteria de l’escola d’hostaleria del nostre institut ja fa dies que elaboren els pans variats que se serveixen a l’aula d’aplicació durant els menús de degustació diaris.
A la imatge podeu veure la bona presència dels panets de cereals que van elaborar la setmana passada. I què dir de la pinta d’aquests croissants de mantega.
La història de Lloret de Mar i el seu passat mariner fan que gaudim d’un ric patrimoni gastronòmic que es recorda durant el mes d’octubre durant les Jornades gastronòmiques de la cuina del peix de l’art.
Enguany, aquesta iniciativa gastronòmica celebra la seva XVII edició i… Llegeix més»
El primer menú degustació del curs 2019-20, el preparen i el serveixen a la nostra aula d’aplicació els nostres alumnes de CFGM. I, com és costum, els dos aperitius de rigor donen pas als quatre plats principals, que, en aquesta ocasió, són l’Ajoblanco i Ajonegro amb verat marinat; l’Ou amb dues coccions, samfaina, albergínia i mongetes; el Peix de llotja amb romesco i suc de ceba; i la Presa ibèrica amb salsa de ratafia, chutney de pinya i migas. Finalment, la dolçor de les postres arriba amb la Crema catalana amb carquinyoli i un pastisset que els comensals poden triar entre els del carro de postres.
Els alumnes del Cicle Formatiu de Grau Superior de Gestió d’Allotjaments Turístics del Coll i Rodés van assistir a la segona edició del Fòrum BTM (Business Tourism Market), espai de debat i d’intercanvi de coneixements sobre la indústria… Llegeix més»
Benvolguts clients,
Us recordem que a partir d’avui podran venir a degustar el menú gastronòmic elaborat i servit per l’alumnat dels cicles formatius de cuina, de pastisseria i forneria i de serveis en restauració de l’Institut Ramon Coll i Rodés.
Us enllacem aquí… Llegeix més»
La distribució de llibres de reutilització serà els dies 16 i 17 de setembre a la tarda, a la Biblioteca de l’Institut. Entreu a l’article per a veure la distribució horària per grups i tota la resta de la informació.… Llegeix més»
Entra a l’article per saber els dies i les hores de les presentacions i inicis dels diferents cursos de l’ESO, batxillerat i cicles formatius. També hi trobareu els dies fixats per a les reunions de pares.… Llegeix més»
Després d’anys de conèixer-nos, compartint i no només impartint coneixences, estimant-los com no pot ser d’una altra manera, a la fi, va arribar el dia: els nostres batxillers estan a punt de marxar a la conquesta de graus superiors i universitaris. Ells són, ningú ho dubta, el millor de nosaltres. Ells són el futur.I només dues passes per darrere, fent amb fermesa el mateix camí fressat i retent, arriben els meritoris relleus que comencen ja a ser futur també… Llegeix més»
Menú: 25 €
Segueix-nos a Instagram