Els alumnes del CFGS de Gestió d’Allotjaments Turístics van gaudir d’una xerrada de màrqueting de la mà de Roser Vall Llosada, propietària de l’empresa Grenyal, de Blanes.
Moltes gràcies Roser! Hem après moltíssim!
Raquel Arbussà.
Els alumnes del CFGM de Forneria, pastisseria i confiteria del nostre institut han fet una nova pràctica de venda dels productes que ells mateixos havien elaborat prèviament a l’aula d’aplicació. Cada vegada l’oferta creix. Aquesta vegada, el nou producte estrella era el pa de motlle farcit de cacau. Tota una irresistible temptació!
El dijous 30 de gener, els alumnes de 1r i de 2n del CFGS de Gestió d’Allotjaments Turístics van assistir, a l’Auditori Palau de Congressos de Girona, al debat “L’oferta turística de les comarques gironines” amb la finalitat de conèixer de… Llegeix més»
En aquest vídeo, podem veure com el Simón, alumne que cursa el CFGM de Serveis en restauració a la nostra escola d’hostaleria, prepara amb dedicació i entusiasme un whiskey sour, tot un clàssic de la cocteleria des que el preparés per primera vegada el majordom anglès Eliott Stubb, allà pels voltants de 1870.
A l’escola d’hostaleria de Lloret de Mar, es formen els grans professionals dels serveis de demà.
Els nostres alumnes del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria han tornat a aparèixer per l’institut amb tots els pans i les pastes dolces que han elaborat a l’aula d’aplicació de l’hotel Olympic i, de seguida, l’aire dels passadissos ha escampat l’aroma calent de les… Llegeix més»
La satisfacció dels clients del restaurant de l’escola d’hostaleria Coll i Rodés no només és deguda a la qualitat i bon sabor dels plats que s’ofereixen en el nostre menú degustació, també hi contribueix decididament la labor dels alumnes del CFGM de Serveis en restauració. A la nostra aula d’aplicació, ells són els encarregats d’una formidable coreografia consistent a rebre el client, acompanyar-lo a taula, oferir-li les possibilitats del menú, agafar la comanda, presentar i servir els aliments i les begudes i, finalment, cobrar els serveis.
En aquest vídeo, podem veure com el Simón, alumne de la nostra escola d’hostaleria, prepara una dorada a la sal en la taula auxiliar i davant el client. El peix queda de seguida net i emplatat, llest per ser assaborit sense esforç.
A l’escola d’hostaleria de Lloret de Mar, es formen els grans professionals dels serveis de demà.
L’arròs melós de botifarra i ceps i l’amanida russa amb ventresca de tonyina són els dos entrants inclosos al primer menú gastronòmic del 2020.
Menú: 25 €
Segueix-nos a Instagram