El departament d’hoteleria organitza, un any més, el ja tradicional concurs de truites, tot i que aquest curs el format serà virtual. Tots els alumnes de 1er de cuina i Direcció de Cuina a més dels 1ers i 2ons d’EPA hi sou convidats, animeu-vos a participar!
Us deixem aquí les bases del concurs i aquí un vídeo-tutorial.
L’alumnat de primer del CFGM de Cuina i restauració ha visitat dos dels establiments emblemàtics de Terrassa. A l’hotel Don Cándido ha fet un recorregut per les instal·lacions dedicades a l’elaboració i servei de menjars i ha conegut la complexitat d’organització una cuina d’hotel. A la Ganiveteria Rius han après quins tipus de ganivets són els més adequats per a cada tasca i la importància de tenir-ne cura adequadament.
L’alumnat dels CFGS de Turisme ha passat una setmana a Berlín, la capital d’Alemanya. Durant la seva estada han conegut millor la interessant història d’aquesta ciutat gràcies al Ricard, un guia catalano-alemany amb qui han fet una passejada pels principals espais d’interès de la capital. Una altra jornada l’han dedicada a visitar el camp de concentració de Sachsenhausen i el Reichstag i, per descomptat, també hi ha hagut temps per gaudir de l’ambient cosmopolita berlinès. Aquí us deixem un recull d’imatges:
L’alumnat de Direcció de Serveis en Restauració ha visitat l’empresa Mascaró de Vilafranca del Penedès, especialitzada en l’elaboració de brandies i licors. Durant el recorregut han conegut el procés de destil·lació, com funciona l’empresa i han gaudit del tast d’alguns dels seus brandies.
L’alumnat del mòdul de Màrqueting del CCFF de Turisme han fet una classe diferent, recorrent els carrers dels centre de Terrassa i reflexionant al voltant dels missatges que els comerços poden transmetre a través de la imatge, la música, el tacte i les olors.
Finalitzat el termini de reclamacions, en aquest article trobareu els enllaços per a consultar les llistes de persones seleccionades per a les estades professionals Erasmus+ d’aquest curs:
En els propers dies, l’alumnat que heu estat seleccionats rebreu un correu electrònic amb informació del calendari del procés a partir d’ara.
Terrassa, a city with plenty of interesting sites, is worth a visit. The students of Tourism of our school have designed and lead a guided tour in English around the city. We have visited important Modern Style buildings such as Masia Freixa and Casa Alegre as well as the complex of Early Christian churches of Sant Pere.
Un cop finalitzat el procés de selecció Erasmus+ d’enguany, procedim a publicar les llistes provisionals amb les destinacions i l’alumnat que ha superat les proves:
Des d’avui dia 4, queda obert el període de reclamacions fins el dia 15 de desembre. Les reclamacions podran efectuar-se via e-mail a les següents adreces electròniques:
erasmus@inscavallbernat.cat
sarah.berno@asociacionmundus.com
ignasi@asociacionmundus.com
La reunió per a l’acceptació de la beca es farà el dia 16 de desembre a les 15.00 hores, consulteu en els llistats de seleccionats la documentació que heu de portar aquest dia.
Aquest 25 de novembre el centre celebrava el Dia Internacional contra la violència de gènere amb una sèrie d’activitats repartides en el decurs del mati i de la tarda. Al matí, els alumnes visionaven una sèrie de curtmetratges, es reflexionava sobre les imatges, es debatia sobre el tema i s’escrivien frases en cartolines que van ser penjades a les parets de l’institut per a què tothom les tingui presents. Mentrestant, a la tarda, els alumnes de cicles llegien en públic un manifest en contra de la violència de gènere mentre la llum de les espelmes d’un “NO és NO” il·luminava la foscor que la tarda deixava al vestíbul del centre i la cançó de Rozalén, “la puerta violeta”, posava el to de fons a la sala.
El cuiner Jordi Gabaldà ha presentat la seva proposta de negoci de restauració a l’alumnat del CFGM de Cuina i Restauració al pati de l’institut. Els nostres futurs cuiners han pogut conèixer quines són les particularitats d’aquest tipus de negoci i, a més, disfrutar d’una de les elaboracions d’aquest establiment. No n’ha quedat ni una engruna!
