Venda de productes de forneria
07/02/20Els alumnes del CFGM de Forneria, pastisseria i confiteria del nostre institut han fet una nova pràctica de venda dels productes que ells mateixos havien elaborat prèviament a l’aula d’aplicació. Cada vegada l’oferta creix. Aquesta vegada, el nou producte estrella era el pa de motlle farcit de cacau. Tota una irresistible temptació!
Whiskey sour
30/01/20En aquest vídeo, podem veure com el Simón, alumne que cursa el CFGM de Serveis en restauració a la nostra escola d’hostaleria, prepara amb dedicació i entusiasme un whiskey sour, tot un clàssic de la cocteleria des que el preparés per primera vegada el majordom anglès Eliott Stubb, allà pels voltants de 1870.
A l’escola d’hostaleria de Lloret de Mar, es formen els grans professionals dels serveis de demà.
Atletisme dins el PCEE
30/01/20Dimarts de la setmana passada, els alumnes de 3r d’ESO del Coll i Rodés van assistir a un taller d’atletisme emmarcat dins el Pla Català d’Esport a l’Escola (PCEE). Va ser una jornada divertida durant la qual es van practicar diferents modalitats atlètiques a les pistes municipals.
Servei de dorada a la sal
20/01/20La satisfacció dels clients del restaurant de l’escola d’hostaleria Coll i Rodés no només és deguda a la qualitat i bon sabor dels plats que s’ofereixen en el nostre menú degustació, també hi contribueix decididament la labor dels alumnes del CFGM de Serveis en restauració. A la nostra aula d’aplicació, ells són els encarregats d’una formidable coreografia consistent a rebre el client, acompanyar-lo a taula, oferir-li les possibilitats del menú, agafar la comanda, presentar i servir els aliments i les begudes i, finalment, cobrar els serveis.
En aquest vídeo, podem veure com el Simón, alumne de la nostra escola d’hostaleria, prepara una dorada a la sal en la taula auxiliar i davant el client. El peix queda de seguida net i emplatat, llest per ser assaborit sense esforç.
A l’escola d’hostaleria de Lloret de Mar, es formen els grans professionals dels serveis de demà.
L’estudiant de ferro
11/12/19
Aquest matí, uns 140 alumnes de 3r i 4t d’ESO del nostre institut han participat en la primera prova esportiva de la 4a edició de l’Estudiant de Ferro.
El projecte Estudiant de Ferro es basa en la realització de 3 proves esportives al llarg del curs:… Llegeix més»
Sidecar
29/11/19A l’aula d’aplicació de l’escola d’hostaleria Coll i Rodés, de Lloret de Mar, aquesta setmana se serveix com a còctel de benvinguda el famós Sidecar. La preparació es fa davant de client.
Halloween dolç
29/10/19
Els alumnes del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria de l’escola d’hostaleria del Coll i Rodés han elaborat unes terrorífiques galetes de Halloween i uns tradicionals panellets de Tots Sants. A més, han muntat una paradeta al finestral de la sala de professors i han venut… Llegeix més»
Entrega del premi FruitaSong
30/09/19
El passat dijous 26 de setembre, la Sònia Blanco i la Taylor van Zantvoort, guanyadores del concurs Fruitasong, van ser convidades a la Fira de Sant Miquel, a Lleida. L’associació AFRUCAT, organitzadora del concurs, els va lliurar el premi i van cantar la seva cançó… Llegeix més»
