St. Jordi a la residència

Juanjo González23/04/20  

Durant la Diada de Sant Jordi, Càritas ha fet arribar a les residències que participen del programa Apadrinar un Avi d’arreu de la diòcesi de Girona un vídeo realitzat per voluntaris del programa Acompanyament a la Gent Gran en el que, per una banda, reciten el poema “Abril”, de Miquel Martí i Pol, i, per l’altra, la llegenda de Sant Jordi.

Aquí podeu veure el primer dels dos vídeos, en el qual, la Nerea, de 4t d’ESO, és l’encarregada de presentar el poema i llegir els seus primer versos.

Tips for taking advantage of quarantine

Juanjo González19/04/20  

Els alumnes de 1r de batxillerat han estat gravant, com a treball de la matèria d’anglès, uns vídeos amb recomanacions d’activitats amb les quals poder encarar el confinament a casa d’una manera saludable físicament i mental.

Aquí podeu veure un bon exemple d’aquests “tips for taking advantage of quarantine” realitzat per la Maria (B1C).

Venda de productes de forneria

Juanjo González07/02/20  

Els alumnes del CFGM de Forneria, pastisseria i confiteria del nostre institut han fet una nova pràctica de venda dels productes que ells mateixos havien elaborat prèviament a l’aula d’aplicació. Cada vegada l’oferta creix. Aquesta vegada, el nou producte estrella era el pa de motlle farcit de cacau. Tota una irresistible temptació!

Whiskey sour

Juanjo González30/01/20  

En aquest vídeo, podem veure com el Simón, alumne que cursa el CFGM de Serveis en restauració a la nostra escola d’hostaleria, prepara amb dedicació i entusiasme un whiskey sour, tot un clàssic de la cocteleria des que el preparés per primera vegada el majordom anglès Eliott Stubb, allà pels voltants de 1870.

A l’escola d’hostaleria de Lloret de Mar, es formen els grans professionals dels serveis de demà.

Servei de dorada a la sal

Juanjo González20/01/20  

La satisfacció dels clients del restaurant de l’escola d’hostaleria Coll i Rodés no només és deguda a la qualitat i bon sabor dels plats que s’ofereixen en el nostre menú degustació, també hi contribueix decididament la labor dels alumnes del CFGM de Serveis en restauració. A la nostra aula d’aplicació, ells són els encarregats d’una formidable coreografia consistent a rebre el client, acompanyar-lo a taula, oferir-li les possibilitats del menú, agafar la comanda, presentar i servir els aliments i les begudes i, finalment, cobrar els serveis.

En aquest vídeo, podem veure com el Simón, alumne de la nostra escola d’hostaleria, prepara una dorada a la sal en la taula auxiliar i davant el client. El peix queda de seguida net i emplatat, llest per ser assaborit sense esforç.

A l’escola d’hostaleria de Lloret de Mar, es formen els grans professionals dels serveis de demà.

Halloween dolç

Juanjo González29/10/19  

Els alumnes del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria de l’escola d’hostaleria del Coll i Rodés han elaborat unes terrorífiques galetes de Halloween i uns tradicionals panellets de Tots Sants. A més, han muntat una paradeta al finestral de la sala de professors i han venut… Llegeix més»