Visita al Melià Lloret de Mar

Juanjo González14/05/24  

L’hotel Melià Lloret de Mar va obrir les portes a tots els nostres alumnes de l’Escola d’Hostaleria i Turisme, que van poder visitar les instal·lacions i veure de primera mà el funcionament dels diferents departaments. Estem molt agraïts per la visita guiada… Llegeix més»

II Concurs de Maridatge del Daiquiri

Juanjo González13/05/24  

Abans-d’ahir, al terrat de l’hotel BPM, va tenir lloc el II Concurs Daiquiri & Tapa, organitzat per l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar, Amargura Cultura i la Secció de Promoció Econòmica, Comerç i SOM de l’Ajuntament de Lloret de… Llegeix més»

Tast amb maridatge Damm

Juanjo González01/05/24  

Aquest divendres, a l’Escola d’Hostaleria del Coll i Rodés, hem celebrat la 8a edició del tast amb maridatge d’Estrella Damm.
Yan Maia, beer sommelier d’Estrella Damm Catalunya, juntament amb l’equip de cuina de la nostra escola han presentat la cervesa Malquerida amb un cebiche de corball amb crema de blat de… Llegeix més»

El plat destacat de la setmana: steak tàrtar

Juanjo González17/04/24  


Aquesta setmana destaquem el segon entrant: l’steak tàrtar. Un plat mundialment conegut que s’origina l’any 1237. Durant la invasió de Rússia, els genets de Mongòlia, també anomenats tàrtars, durant el dia posaven la carn crua entre la cadira de muntar i el llom del cavall,… Llegeix més»

Valor PILE

Juanjo González14/04/24  

És molt allò que el Pla d’Impuls de Llengües Estrangeres i la ciutat d’Estrasburg ens han oferit al llarg de tots aquests dies d’activitats programades i d’immersió lingüística vinculades al sector de serveis en restauració.
L’alumnat que cursa el CFGM d’aquest àmbit a l’Escola d’Hostaleria del… Llegeix més»