El Projecte de l’Olivera: aprendre de l’experiència i de l’entorn
A l’Escola Marià Fortuny entenem que l’aprenentatge pren més sentit quan es viu en primera persona, quan es connecta amb el que ens envolta i quan els infants poden crear, investigar, debatre i decidir. El Projecte de l’Olivera és un d’aquells projectes que arrelen, perquè neixen d’una realitat propera i es despleguen al llarg de setmanes plenes d’experiències vivencials i significatives.
Observar, interpretar i donar forma al coneixement
La primera tasca del projecte és el dibuix científic de l’olivera, que convida l’alumnat a mirar amb deteniment, a preguntar-se el perquè de les coses i a buscar maneres de representar-les amb precisió. Aquesta observació acurada es complementa amb espais de conversa en què els infants expressen idees, contrasten punts de vista i identifiquen què volen saber.
Treball cooperatiu i implicació en un projecte de llarg recorregut
A partir d’aquí, cada grup inicia una petita investigació a través de grups cooperatius:
- el nom científic de l’arbre,
- les varietats, d’olives i les característiques de l’arbequina
- els climes que afavoreixen el seu creixement
- les eines de la collita
- es etapes de la producció de l’oli.
El procés combina recerca i col·laboració, i els permet anar construint coneixement propi, documentant el que descobreixen i organitzant la informació en presentacions digitals creades per ells mateixos.
El projecte s’allarga durant setmanes i això dona temps a planificar, decidir, repartir responsabilitats i assumir rols dins del grup. Aquesta implicació personal i col·lectiva fa que s’apropiïn de l’experiència i que el projecte esdevingui seu.
La collita: aprendre amb les mans i amb la comunitat
Quan arriba el dia de collir olives, l’emoció és compartida. Comptem amb el mestre Jordi Galcerà, que aporta el seu coneixement expert i mostra estris i tècniques pròpies dels professionals del camp. L’alumnat pot observar, provar, fer preguntes i entendre per què cada eina té la seva funció.
Estendre borrasses, fer servir la pinta elèctrica, recollir i classificar les olives… Tot plegat els fa sentir part d’un procés real. Enguany, la collita ha estat excepcional: 230 kg d’olives, un rècord per a la nostra escola. 
Aquest contacte amb un ofici, amb un procediment autèntic i amb la responsabilitat compartida de fer una bona feina fa créixer tant la competència com l’autoestima.
Del pati al molí: conèixer processos i transformar la mirada
El dia següent visitem el molí Ramon Fonts, on els infants poden seguir pas a pas el viatge de les olives fins convertir-se en oli. Fan estimacions, comparen dades, observen maquinària i associen el que havien investigat amb el que veuen.
Interpretar un albarà, comprendre les fases de neteja i mòlta, o identificar quina part del procés és manual i quina és mecànica els ajuda a comprendre millor la relació entre natura, tecnologia i treball humà.
Uns dies després, quan l’oli ja està filtrat, el poden veure i tastar: l’experiència es tanca, però el coneixement queda.
Olives amanides i disseny d’etiquetes: crear per compartir
A l’escola, el projecte continua amb l’elaboració d’olives amanides. Primer, cerquen la recepta autèntica i tradicional de la nostra zona. Mesuren, calculen, barregen i ajusten quantitats fins aconseguir el punt just. És un treball que combina tradició, precisió i cooperació.
A més, l’alumnat dissenya les etiquetes per a les ampolles d’oli i els pots d’olives. Aquesta tasca els permet pen
sar en el destinatari, cuidar l’estètica, revisar textos i provar diferents solucions fins arribar a la que millor comunica el que volen transmetre.
Compartir, repensar i millorar
Abans de tancar el projecte, l’alumnat crea un qüestionari i participa en un Kahoot, que els ajuda a recuperar el camí recorregut, identificar els aprenentatges més importants i veure fins a quin punt han comprès els processos viscuts.
També comparteixen els seus productes i descobertes amb els companys, expliquen com ho han fet i escolten la retroalimentació dels altres. Aquest intercanvi els ajuda a revisar, ajustar i millorar les produccions finals.
Un projecte que arrela en l’alumnat 
El Projecte de l’Olivera no és només una seqüència d’activitats: és una experiència que integra observació, investigació, creativitat, debat, presa de decisions i contacte amb professionals reals. Una vivència que creix amb ells i que, com l’olivera del nostre pati, arrela profundament en la seva manera d’aprendre i de mirar el món.
