Divendres passat, us informàvem que el Departament d’Hostaleria havia engegat un nou projecte gastronòmic i oferia a la nostra comunitat educativa la possibilitat de comprar elaboracions culinàries creades pels alumnes dels diferents cicles formatius de grau mitjà… Llegeix més»
Aquesta setmana, des del Departament d’Hostaleria, adaptant-nos a la nova situació derivada de la pandèmia, hem engegat un nou projecte gastronòmic. D’ara endavant els membres de la nostra comunitat educativa podran comprar elaboracions culinàries creades pels alumnes dels diferents cicles formatius de grau mitjà per… Llegeix més»
Els nostres alumnes del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria han tornat a aparèixer per l’institut amb tots els pans i les pastes dolces que han elaborat a l’aula d’aplicació de l’hotel Olympic i, de seguida, l’aire dels passadissos ha escampat l’aroma calent de les… Llegeix més»
Quan els nostres alumnes del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria apareixen per l’institut amb tots els pans i les pastes dolces que han elaborat a l’aula d’aplicació de l’hotel Olympic —croissants, coques, ensaïmades, galetes…—, de seguida, l’aire dels passadissos escampa l’aroma de les fornades… Llegeix més»
Els alumnes del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria de l’escola d’hostaleria del Coll i Rodés han elaborat unes terrorífiques galetes de Halloween i uns tradicionals panellets de Tots Sants. A més, han muntat una paradeta al finestral de la sala de professors i han venut… Llegeix més»
Des del segle XV, quan es va documentar per primer cop el costum de menjar mona per postres el dilluns de Pasqua, fins a aquest precís moment que ara documentem, molt ha estat el que ha evolucionat la tradició catalana de les mones de Pasqua.… Llegeix més»
