Des d’ahir dimarts fins al divendres 16 d’abril, els alumnes del CFGM de Cuina i Gastronomia elaboren, amb la dedicació i el savoir faire que els caracteritza, el novè menú gastronòmic d’aquest curs. Els nostres clients el podran degustar, com de costum, al restaurant que serveix d’aula d’aplicació dels cicles, situat a l’hotel Olympic.
La composició d’aquest menú és la següent:… Llegeix més»
La tradició de menjar la mona de Pasqua està molt arrelada a tota la Mediterrània peninsular i, de manera molt especial, a tot el territori català. Ara bé, hi ha famílies que celebren aquesta tradició avui diumenge i, d’altres, que la celebren demà dilluns. Tant se val!, des del segle XV, quan es va… Llegeix més»
Avui, com habitualment cada divendres, els alumnes del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria han ocupat el racó de la vidriera al vestíbul principal del nostre centre per vendre els productes elaborats durant les pràctiques a l’obrador de l’hotel Olympic. Els encarregats, aquest matí, han… Llegeix més»
Els alumnes de 4t d’ESO, equipats amb els guants, el barret i la bata de cuiner, han participat en els tallers de cicles formatius del nostre centre.
Tots els alumnes, esglaonadament i amb el seu grup bombolla, han anat participant en els diferents tallers. Primerament, els… Llegeix més»
Aquí teniu quatre plats del menú gastronòmic que es pot degustar al restaurant de la nostra aula d’aplicació, ubicada a l’Hotel Olympic, fins al 29 de febrer:
Avui és l’últim dia que els alumnes del CFGM de Serveis en Restauració serveixen als nostres clients del restaurant d’aplicació el menú de reobertura amb el qual vam tornar a obrir portes i que elaboren a diari els seus companys del CFGM de Cuina i Gastronomia i del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria.
Els clients n’han quedat satisfets, fins i tot quan… Llegeix més»
L’Institut Ramon Coll i Rodés es complau a comunicar la reobertura del restaurant de pràctiques dels nostres cicles formatius d’hostaleria el propvinent dimarts, 24 de novembre.
Segons el Pla d’obertura progressiva d’activitats presentat ahir pel Govern, els locals interiors de restauració podran obrir a partir de dilluns amb el trenta per cent de l’aforament amb bona… Llegeix més»
Els alumnes del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria del nostre institut, un any més, han elaborat panellets de Tots Sants i galetes de Halloween. Enguany, però, la coincidència de la festivitat amb el cap de setmana i, sobretot, la prudència dictada per les normes derivades de la situació d’alarma sanitària han impedit que tots aquests dolços es puguin vendre a l’habitual paradeta de venda i que es puguin servir com a petit four al menú degustació de l’aula d’aplicació.
Benvolguts clients.
Lamentem informar-los que, a causa de la situació actual i seguint les ordres del PROCICAT, ens veiem obligats a tancar la nostra aula d’aplicació per un termini de quinze dies, segons ens han comunicat.
Esperem poder tornar a veure’ls un cop aixecada l’obligació de tancament.
Fins aviat.… Llegeix més»
