Durant aquests últims dies, els alumnes del CFGM de Serveis en Restauració han estat aprofundint en el coneixement del procés d’elaboració de la sidra natural i, avui dimecres, han dut a terme una pràctica al restaurant de l’aula d’aplicació consistent en un servei de sidra… Llegeix més»
Els alumnes de 1r curs del CFGS de Gestió d’Allotjaments Turístics han visitat l’Hotel Samba, de Lloret de Mar. Han estat rebuts pel seu director, que els ha fet un recorregut per les instal·lacions del recinte mentre explicava amb detall cada una… Llegeix més»
Durant tota aquesta setmana, de l’11 al 15 d’octubre, el timbre musical sonarà amb molt d’orgull. Al nostre centre se sentiran grans himnes de tots els temps que canten a la llibertat, el respecte i la diversitat. Són himnes que reivindiquen el dret a ser… Llegeix més»
Les botiguetes gastronòmiques dels nostres cicles formatius van néixer de la necessitat d’optimitzar, en temps de pandèmia, les pràctiques que es duien a terme a l’aula d’aplicació. És a dir, vam haver de buscar la clientela interna. L’èxit, però, va ser tal que va… Llegeix més»
Divendres passat, els alumnes i professors dels cicles formatius de l’hostaleria del Coll i Rodés van adreçar-se, a través de les xarxes socials del nostre centre, a la nostra comunitat educativa així com a la resta de veïns lloretencs i els hi van desitjar un… Llegeix més»
Els alumnes del CFGM de Serveis en Restauració de l’hostaleria del Coll i Rodés han estat aprenent durant aquests dies tot el procés d’elaboració de la cervesa i ara ja en comencen a preparar una de pròpia.
És sabut que la cervesa és una beguda mil·lenària.… Llegeix més»
Els alumnes de 1r curs del CFGS de Gestió d’Allotjaments Turístics van visitar l’Hotel Alegria Plaza París el dimarts dia 5 d’octubre.
Vam ser rebuts per la directora, que ens va fer un recorregut per les instal·lacions del recinte. Posteriorment ens va explicar l’estructura… Llegeix més»
La setmana passada us explicava les meves impressions davant la novetat d’haver de crear durant uns minuts, just abans de començar la cinquena hora, un espai de silenci i tranquil·litat entre l’alumnat. Un moment que no fos viscut com una imposició, sinó com una… Llegeix més»
Enguany se celebren a Lloret de Mar les XXI Jornades Gastronòmiques de l’Arròs. Dissabte passat, 2 d’octubre, va tenir lloc al restaurant Vela Mar la presentació d’aquesta nova edició a la qual van fer acte de presència la nostra directora, Luisa Peralta, i una… Llegeix més»
Avui, coincidint amb la commemoració del Dia Internacional del Cafè, els alumnes del CFGM de Serveis en Restauració han elaborat el seu primer cafè irlandès, la famosa beguda calenta amb licor creada a la dècada dels quaranta barrejant cafè i whisky calents amb sucre i nata muntada.
El cafè és la segona beguda més consumida al món després de l’aigua. Es calcula que cada dia al món es consumeixen aproximadament tres mil milions de tasses de cafè. Amb aquesta dada al cap, resulta fàcil comprendre la… Llegeix més»
