L’Ajuntament de Lloret de Mar i Amargura Cultura, entitat local que impulsa projectes culturals, han presentat aquest matí a l’hotel Delamar de Lloret de Mar el programa d’activitats previstes amb motiu del centenari del Daiquiri Núm. 4, còctel creat el 1922 pel lloretenc Constante Ribalaigua. Posteriorment a la presentació,… Llegeix més»
De vegades fem grans distàncies per explorar espais màgics i fer turisme. Avui la bellesa dels Jardins de Santa Clotilde i el seu entorn —penya-segats, platges verges,… Llegeix més»
Els alumnes de 1r del CFGM han visitat a Palafrugell l’espai logístic de Vins i licors Grau, que amb 15.000 m² d’instal·lacions és el més gran d’Europa quant a begudes en la restauració.
Per finalitzar el desplaçament i el curs en general, de tornada cap a Lloret de Mar, hem… Llegeix més»
Marc Fernández i Arnau Moreno, alumnes del CFGM de Serveis en Restauració de l’hostaleria del Coll i Rodés, han participat en el Campionat de Cocteleria de Catalunya 2022, que enguany comptava amb personalitats rellevants del món del còctel.
La seva participació ha estat amb un còctel… Llegeix més»
Els alumnes de 1r curs del CFGM de Serveis en Restauració de l’hostaleria del Coll i Rodés han elaborat un licor limoncello per acabar la UF (unitat formativa) pertinent.
Tot i que, com tothom intueix… Llegeix més»
Ahir divendres vam visitar, amb l’alumnat de 1r del CFGS de Gestió d’Allotjaments Turístics, l’Aparthotel Costa Encantada, on ens van explicar amb detall la gestió dels RH, del màrqueting, dels pisos i de la recepció. Seguidament, vam visitar les instal·lacions de l’establiment i l’alumnat va… Llegeix més»
L’alumne del CFGM de Serveis en Restauració, en Benjamin Furque, va participar dimarts passat als entrenaments oficials del campionat de Catalunya de formació professional Catskills i va demostrar un gran domini de l’ofici en totes les proves que va realitzar.… Llegeix més»
A l’hostaleria del Coll i Rodés estem molt contents amb la bona acollida que està tenint, per part dels clients del restaurant d’aplicació, el nostre menú de les XXII Jornades Gastronòmiques de l’Arròs de Lloret de Mar, un menú que elaboren amb cura els alumnes… Llegeix més»
Dimarts tres alumnes del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria, juntament amb el seu professor Marià Casas, van instal·lar la paradeta de pans i pastissets al vestíbul de l’institut. Va ser el dia en què molts vam aprendre que les napolitanes de xocolata guanyen en sotilesa terminològica (no pas gastronòmica) si les anomenes pains au chocolat. De fet,… Llegeix més»
Tal com ja vam apuntar en una entrada d’aquesta web ara fa just un any, sembla que van ser els soldats de Napoleó els qui van començar a obrir les ampolles de xampany amb la tècnica del sabratge (sabrage, en francès; sableado, en castellà). Es tracta… Llegeix més»
Menú: 25 €
Segueix-nos a Instagram