Els alumnes de 2n curs del CFGM de Serveis en Restauració han après a desespinar, racionar, emplatar i servir una elaboració de peix preparada pels companys del CFGM de Cuina i Gastronomia. Aquest procés requereix una tècnica precisa amb la qual el cambrer haurà… Llegeix més»
Ahir va quedar oficialment inaugurada la nova Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar on fan les seves pràctiques els nostres alumnes dels diferents cicles formatius: CFGS de Gestió d’Allotjaments Turístics; CFGM de Cuina i Gastronomia; CFGM de Serveis de Restauració i CFGM de Forneria,… Llegeix més»
Diu un vell acudit que, si no suportes veure la casa bruta i desendreçada, el que has de fer és apagar el llum. Per sort, els alumnes del 3A4 han actuat d’una… Llegeix més»
Us agrada la paella? A nosaltres ens encanta i, ben servida i, a consciència encara més. Aquesta setmana l’alumnat del CFGM de Serveis de Restauració ha… Llegeix més»
Som de l’opinió (ja ho hem dit en alguna altra ocasió) que quan ens serveixen a taula un menjar havent-hi posat molta dedicació, no només en la seva elaboració, sinó també en la seva presentació, ens ve de gust fotografiar-lo. La saviesa popular diu que… Llegeix més»
A mig matí d’avui divendres els alumnes del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria han muntat la seva habitual paradeta al vestíbul de l’institut. En aquesta ocasió, no hi ha hagut venda de pa; però l’assortiment de pastissets que han portat ha fet que l’ocasió… Llegeix més»
Avui i divendres passat, al vestíbul principal de l’institut, ha estat instal·lada la paradeta del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria. Nadal s’apropa i és una època que ens agrada perquè ens regala dies que s’omplen de retrobaments, d’abraçades, de converses, de regals, de dolços…… Llegeix més»
Els nervis a les entrevistes de treball no es poden evitar, però ens podem entrenar per a minimitzar-los. A l’aula del CFGS de Gestió d’Allotjaments Turístics treballem alguns aspectes perquè l’entrevista de treball ens surti millor i per causar una bona impressió. La bona preparació… Llegeix més»
Ens satisfà comunicar que aquesta setmana hem obert de nou el restaurant pedagògic al públic. Ho hem fet a les noves instal·lacions de l’hotel BPM-30º, a l’avinguda Roca Grossa, 2 i hem donat el tret de sortida amb el tradicional menú de Nadal. Els primers clients ahir van tenir l’oportunitat de degustar-lo i gaudir d’una… Llegeix més»
Menú: 25 €
Segueix-nos a Instagram