Presentacions d’inici de curs
06/09/21
Comencem el curs amb renovades il·lusions. L’educació dels nostres alumnes és de nou la nostra prioritat.… Llegeix més»
Oferta definitiva de places de cicles
02/09/21
Feu clic als següents enllaços per consultar la publicació de l’oferta definitiva de places del CFGS de Gestió d’Allotjaments Turístics i dels diferents CFGM d’hostaleria i restauració.
Venda de llibres 2021-2022 (AMPA)
22/07/21
Per a més comoditat, l’AMPA del Coll i Rodés ha enviat a través de l’aplicació del mòbil un comunicat a totes les famílies amb la informació referent a l’adquisició de llibres i la quota de soci de l’associació… Llegeix més»
Graduació de CFGM
20/06/21
Aquesta setmana també ha estat l’última pels alumnes dels tres CFGM que s’imparteixen al Coll i Rodés. Una nova promoció de joves talentosos en l’art de cuinar, d’elaborar pastissos i de servir a taula i a la barra. D’ara endavant els trobarem per les fleques, els bars i els restaurants del país, i fer un mos o entaular-se amb sobretaula de llarga durada serà una experiència encara més… Llegeix més»
Joc d’escapada
31/05/21
Tot va començar com un dinar misteriós al prestigiós restaurant Gourmet de Lloret on no tot era el que semblava. Els alumnes dels CFGM de Cuina i Gastronomia i de Serveis en Restauració van gaudir d’una experiència divertida i emocionant, envoltats de taules i fogons,… Llegeix més»
L’últim menú 20-21
27/05/21
En cert moment d'”Alícia al País de les Meravelles”, Lewis Carroll fa que el Rei, amb gravetat, li digui al Conill Blanc: «Comença pel principi […] i segueix fins a arribar al final; allà pares». A l’aula d’aplicació, els nostres cicles formatius estan molt a prop de parar. El final del curs… Llegeix més»
Futurs exalumnes, futurs professionals
21/05/21Dimecres, el restaurant pedagògic del nostre institut lluïa com mai. Els somriures a la cara dels alumnes de sala s’intuïen, tot i les mascaretes. Estaven ben disposats i preparats per donar un servei excel·lent. Els comensals, a ritme de la música ambiental, anaven gaudint del… Llegeix més»
Dijous “per endur-se”
20/05/21
Cada dijous, la bona gent del CFGM de Cuina i Gastronomia treu temps al rellotge dels menús de l’aula d’aplicació per a venir al vestíbul principal de l’institut a muntar la paradeta de menjar per emportar-se. Es tracta d’una relació de perfecta simbiosi: els… Llegeix més»
Clients satisfets
09/05/21
D’índexs de qualitat, n’hi ha molts; però, al món de l’hostaleria i la restauració, el somriure dels clients i el desig de fer-se una fotografia de record que impedeixi l’oblit futur del moment present són, sens dubte, dos dels millors indicadors que ens podem trobar. En Joan S. és, des de fa temps, un client fidel del restaurant on fan les seves pràctiques els alumnes dels nostres cicles formatius de grau mitjà. En determinades ocasions… Llegeix més»
La gastronomia a casa
02/05/21
Quan els plats de la botiga del CFGM de Cuina i Gastronomia ja són a casa, la seva presentació a taula potser no és tan sofisticada com la del restaurant de l’aula d’aplicació; però el seu sabor i la seva aroma sí que ho són.
Al… Llegeix més»
Segueix-nos a Instagram