Bacallà confitat amb espinacs i botifarra negra
15/02/23
El tret de sortida del Carnestoltes arriba amb la celebració del Dijous Llarder. És el primer dia del Carnestoltes i marca l’inici d’una setmana destinada antigament a atipar-se amb els àpats que estaven prohibits a partir de l’inici de la Quaresma. Per fer homenatge… Llegeix més»
Menú de Carnestoltes
13/02/23
El tret de sortida del carnestoltes arriba amb la celebració del Dijous Llarder. És el primer dia del Carnestoltes i marca l’inici d’una setmana destinada antigament a atipar-se amb els àpats que estaven prohibits a partir de l’inici de la Quaresma. Per fer homenatge a… Llegeix més»
Tallers d’hostaleria per 4t d’ESO
10/02/23
Esferificacions de iogurt amb gelatina de fruits vermells, creps de xocolata, cake pops i còctels sense alcohol són les elaboracions que avui ha fet l’alumnat de 4t d’ESO amb el guiatge atent i afectuós dels seus companys de cicles formatius.
Quan tens estudiants a casa que posen… Llegeix més»
El calçot de l’aperitiu
08/02/23
La setmana passada vam obrir el menú gastronòmic de l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar amb una broqueta de calçotada, i ho vam fer perquè el primer cap de setmana de febrer començava la temporada alta dels calçots.
El calçot deu el seu nom a… Llegeix més»
Inauguració de l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar
02/02/23
Ahir va quedar oficialment inaugurada la nova Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar on fan les seves pràctiques els nostres alumnes dels diferents cicles formatius: CFGS de Gestió d’Allotjaments Turístics; CFGM de Cuina i Gastronomia; CFGM de Serveis de Restauració i CFGM de Forneria,… Llegeix més»
El nostre segon menú del 2023
21/01/23
Som de l’opinió (ja ho hem dit en alguna altra ocasió) que quan ens serveixen a taula un menjar havent-hi posat molta dedicació, no només en la seva elaboració, sinó també en la seva presentació, ens ve de gust fotografiar-lo. La saviesa popular diu que… Llegeix més»
Reobertura del restaurant
04/12/22
Ens satisfà comunicar que aquesta setmana hem obert de nou el restaurant pedagògic al públic. Ho hem fet a les noves instal·lacions de l’hotel BPM-30º, a l’avinguda Roca Grossa, 2 i hem donat el tret de sortida amb el tradicional menú de Nadal. Els primers clients ahir van tenir l’oportunitat de degustar-lo i gaudir d’una… Llegeix més»
Visites guiades al BPM per familiars d’alumnes
03/12/22
Quan l’alumnat de cicles formatius pot explorar l’ofici genera una gran satisfacció per l’alumnat, el professorat i les famílies. Presenciem com arriben a les nostres aules i van creixent professionalment absorbint tota la informació i experiència que els hi proporcionem. Ahir, en unes visites guiades… Llegeix més»
Tast d’oli d’oliva
03/12/22Dimarts d’aquesta setmana, els alumnes de 2n curs del CFGM de Cuina i Gastronomia i els del CFGM de Serveis en Restauració, juntament amb els alumnes del programa d’inserció i formació d’Auxiliar d’Hoteleria del PFI-PTT van dur a terme un tast guiat d’Llegeix més»
Menú: 25 €
Segueix-nos a Instagram