Ahir va quedar oficialment inaugurada la nova Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar on fan les seves pràctiques els nostres alumnes dels diferents cicles formatius: CFGS de Gestió d’Allotjaments Turístics; CFGM de Cuina i Gastronomia; CFGM de Serveis de Restauració i CFGM de Forneria,… Llegeix més»
Aquest dijous, a les 10:00 , els alumnes de 2n del CFGS de Gestió d’Allotjaments Turístics van iniciar una visita a les instal·lacions de l’Hotel Balneari Vichy Catalan, a Caldes de Malavella.
La visita es va dur a terme en dos grups de sis alumnes. L’itinerari passava pels… Llegeix més»
Tota l’hostaleria d’Espanya s’uneix, encapçalada pels seus grans xefs, en defensa de la gastronomia i el turisme.
Segons Joan Roca, la formació professional és un sector que necessita generar valor afegit. S’ha d’ajudar a les escoles i dotar-les de més recursos i medis. També hem de realçar la figura del cambrer. No només els cuiners són importants en aquest sector, sinó que el sector de sala o de serveis és tant o més important que el de la cuina. El client ha de sentir-se cuidat i necessitem cambrers que estiguin enamorats del seu ofici, que el desenvolupin amb el cor i sobretot amb professionalitat. La nova revolució serà emocional i els cambrers seran clau.… Llegeix més»
Els alumnes de segon curs del CFGS en Gestió d’Allotjaments Turístics han fet una pràctica del Departament de Pisos a l’Aparthotel Las Mariposas i han pogut veure de primera mà quin és el material i la maquinària de bugaderia i llenceria.
Moltes gràcies a l’Aparthotel Las… Llegeix més»
La secció d’hostaleria ja té Instagram propi .
No trigarem a veure-hi reflectides les exquisideses que els nostres alumnes preparen per als clients de l’aula d’apllicació .… Llegeix més»
A partir del dia 17 de gener i fins nou avís, per poder accedir a l’aula d’aplicació del CFGM d’hostaleria, hauran d’entrar per la porta de l’hotel que dóna a l’avinguda Rieral, 52-55 en comptes de la porta que dóna al carrer Senyora de Rossell.
Perdonin les molèsties,
