La tardor és temps de bolets, així que l’alumnat dels CCFF de Direcció de Cuina ha aprofitat per conèixer millor aquest producte. De la mà d’un micòleg ha anat al bosc a caçar bolets i n’ha conegut les característiques, formes, colors i toxicitat, entre d’altres aspectes. Aquesta activitat s’han complementat amb un taller de cuina al restaurant El Jardí de Parets del Vallès, un establiment de KM 0.
El Quim, la Paula, el Jordi, la Silvia, la Marina, el Sacha, l’Èrik i el John són els alumnes de CCFF que aquest estiu han estat fent una estada de pràctiques laborals a França i a Itàlia gràcies a les beques Erasmus+. Aquí us deixem algunes imatges de la seva estada, durant la que han treballat intensament però també han tingut temps de gaudir:
L’alumnat de cicles formatius ha fet diferents sortides durant aquesta setmana. Aquestes activitats fora del centre permeten conèixer millor el sector en el que s’estan formant i en el que desenvoluparan la seva activitat professional en un futur proper. En aquesta ocasió, l’alumnat de de CFGM de Cuina ha visitat el Restaurant Semproniana, el de CFGS de Sala i Cuina l’Hotel Omm i el de CFGS de Turisme ha fet una ruta per conèixer el Modernisme.
L’alumnat de Turisme, de Sala i de Cuina ha anat de verema al celler Vins Grau de Manresa. D’aquesta manera, han pogut viure d’aprop el procés de la recolecció del raïm i el tractament posterior del mateix al celler.
Gràcies a la col·laboració de les Bodegues Abadal, tres alumnes del centre han pogut gaudir d’un dia a les vinyes i al celler d’aquesta empresa centenària. El Manuel (CFGS Guia, perfil enoturístic), la Paula (CFGM Serveis) i el Xavier (CFGS Direcció de sala) van cursar l’any passat mòduls relacionats amb la sumilleria i l’enologia i han estat premiats amb aquesta experiència per la seva dedicació i esforç. L’activitat els hi ha permès conèixer més a fons el treball dels enòlegs, fer el tast de diferents vins, conèixer el patrimoni històric de la finca i dinar molt bé!
La Torre Mossèn Homs ha cedit els seus espais per a una exposició divulgativa que gira al voltant del comerç just. Aquesta exposició ha estat organitzada per l’empresa Alternativa3, proveïdors habituals del nostre Restaurant.
L’alumnat de segon i tercer cursos dels cicles formatius de l’institut pot optar a beques Erasmus+ per a fer una estada de pràctiques FCT a l’estranger. La inscripció per als alumnes interessats estarà oberta des del 3 al 31 d’octubre, ambdós inclosos.
Per fer la sol·licitud, s’ha d’omplir el full d’inscripció que es troba en aquest enllaç . Una vegada enviat el formulari, l’alumne/a rebrà un email a l’adreça que hagi especificat i haurà de completar la inscripció amb la documentació que es demani (CV Europass en anglès, una carta de motivació, DNI escanejat, Carta de compromís i Drets d’imatge).
El proper dia 8 d’octubre, a les 15.00 hores, hi haurà una sessió informativa a la Biblioteca del centre, tot l’alumnat que tingui interès o dubtes sobre aquest projecte està convidat a assistir-hi.
Per a més informació, podeu adreçar-vos al correu electrònic: erasmus@inscavallbernat.cat .
L’alumnat de cicles formatius ha iniciat el nou curs coneixent millor el centre amb les presentacions dutes a terme per l’equip directiu i els/les tutors/es i, també, coneixent-se millor entre ells/elles gràcies a les dinàmiques del primer dia de classe. Us desitgem a totes i tots un molt bon curs!
Un curs més, la festa de cloenda de cicles formatius ha estat tot un èxit. Amb aquest acte, fet a la Torre Mossèn Homs, hem acomiadat l’alumnat de Grau Mig i Grau Superior que enguany s’ha graduat. Agraïm a l’alcalde de Terrassa, el senyor Alfredo Vega, i als representants del Departament d’Ensenyament i del Gremi d’Hostaleria la seva presència, així com a les famílies i l’alumnat que han volgut compartir aquesta celebració amb nosaltres. Aquí podeu veure’n un recull d’imatges:
El segon trimestre és un període de molta activitat en els cicles formatius de l’institut. L’alumnat d’Hostaleria i Turisme ha fet sortides diverses: a l’empresa de foie Coll Verd de Vilamalla, al Cementiri de Montjuic, a l’Hotel Sofia de Barcelona i també ha completat la… Llegeix més»
