L’Àlex Pérez, alumne de Direcció de Sala, s’ha proclamat campió de Catalunya de Cocteleria en guanyar el concurs organitzat per l’Associació del Club del Barman de Catalunya. Així doncs, serà el representant de Catalunya al campionat estatal que es farà el novembre a Mèrida. Si… Llegeix més»
L’alumnat de Cuina2 ha anat a Riudoms a visitar l’obrador de la Pastisseria Ventura i l’empresa Xocosave a càrrec de Adan Saez Ventura, un professional humil molt treballador. L’Adan ens va ensenyar el treball que fa: figures i mones de xocolata, bomboneria i pastisseria de càtering per a molts hotels i restaurants.
El proper dia 9 de maig s’obre una nova edició de la Jornada de Portes Obertes per què tots aquells alumnes i famílies interessats puguin visitar el centre i rebre informació de com funcionen els Cicles Formatius de Grau Mig i Superior, el CAS… Llegeix més»
L’alumne Miguel Hernández, de segon de cuina de grau mitjà, va assistir dilluns a un concurs de cuina a l’Escola d’Hostaleria de Sant Pol. El concurs, presidit pel cuiner Nandu Jubany, es basava en la cuina de mercat. El Miguel va presentar un Maki de llucet i orada amb salsa vermella. Va resultar guanyador un alumne de l’Escola Joviat de Manresa.
L’alumnat de Direcció de Sala, de Guies i de Av i Gestió d’Esdeveniments ha fet una ruta enoturística per la DO Penedès per conèixer el paisatge, la geografia i la cultura d’aquesta denominació. La ruta ha començat al Castell de Subirats, un recinte arqueològic que… Llegeix més»
Els dies 21 i 23 de març, el departament de cicles formatius de l’institut ha celebrat les Jornades professionals. Aquestes jornades són una oportunitat per a què l’alumnat d’hostaleria i de turisme entri en contacte amb professionals del seu sector i enriqueixi la seva formació… Llegeix més»
El passat dissabte 1 d’abril els alumnes de 1r d’ESO Sabrine Jamali, Yasmine El Yed i Pedro Montes van representar l’institut a la segona fase del concurs FEM MATEMÀTIQUES que es va celebrar a l’escola Pau Vila de Terrassa.
L’alumnat de segon de Cuina i gastronomia ha organitzat un taller de cuina francesa adreçat als nens i nenes de tercer de primària de l’escola Vedruna. Així, han pogut conèixer com funciona una escola dedicada a l’hostaleria i han elaborat una quiche lorraine a les… Llegeix més»
