Servei de dorada a la sal

Juanjo González20/01/20  

La satisfacció dels clients del restaurant de l’escola d’hostaleria Coll i Rodés no només és deguda a la qualitat i bon sabor dels plats que s’ofereixen en el nostre menú degustació, també hi contribueix decididament la labor dels alumnes del CFGM de Serveis en restauració. A la nostra aula d’aplicació, ells són els encarregats d’una formidable coreografia consistent a rebre el client, acompanyar-lo a taula, oferir-li les possibilitats del menú, agafar la comanda, presentar i servir els aliments i les begudes i, finalment, cobrar els serveis.

En aquest vídeo, podem veure com el Simón, alumne de la nostra escola d’hostaleria, prepara una dorada a la sal en la taula auxiliar i davant el client. El peix queda de seguida net i emplatat, llest per ser assaborit sense esforç.

A l’escola d’hostaleria de Lloret de Mar, es formen els grans professionals dels serveis de demà.

Halloween dolç

Juanjo González29/10/19  

Els alumnes del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria de l’escola d’hostaleria del Coll i Rodés han elaborat unes terrorífiques galetes de Halloween i uns tradicionals panellets de Tots Sants. A més, han muntat una paradeta al finestral de la sala de professors i han venut… Llegeix més»

“Mil sabors”, la cançó de l’estiu

Juanjo González21/06/19  

  • Lletra: Sonia Blanco i Taylor Van Zantvoort, 4t d’ESO
  • Música: Nomís Lenam
  • Veus: Mariona Escoda i els alumnes de l’optativa de 4t d’ESO “Història de la Música”
  • Arranjaments musicals i estil: Bossa Records
  • Vídeo producció: Jaume Sans
  • Coreografia: Dancescape
  • Producció, coordinació i promoció: Afrucat

També accesible a les xarxes socials:

“Mil sabors”

Juanjo González21/06/19  

Fa pocs dies us vam informar que les alumnes de l’optativa de 4t d’ESO “Història de la Música” Sonia Blanco i Taylor Van Zantvoort, havien resultat guanyadores del concurs FruitaSong, organitzat per AFRUCAT ( Associació Empresarial de Fruita de Catalunya). La seva lletra titulada “Mil sabors” s’ha convertit en una cançó i un videoclip (protagonitzat per tot l’alumnat de l’optativa), gràcies a l’equip professional de l’estudi Bossa Records, la… Llegeix més»

Whodunit & book trailer

Juanjo González05/06/19  

Els alumnes de 1r de batxillerat han estat aquests dies ocupats en un engrescador projecte audiovisual dins la matèria comuna d’anglès. D’una banda, un treball individual consistent en la realització d’un “book trailer”; de l’altra, un treball en grup i en col·laboració amb els seus companys de 2n d’ESO A2 consistent en escriure l’escena d’un crim i, posteriorment, gravar-la en vídeo. A continuació, inserits en aquesta entrada, podeu veure tres exemples de “whodunit” i un de “book trailer”. Gaudiu-ne amb els nostres cineastes.… Llegeix més»