2 plats mariners del menú de l’art Juanjo González16/10/18 La campanya de les XVI Jornades Gastronòmiques de la Cuina del Peix de l’art combina plats tradicionals, com l’arròs del peix de l’art, amb creacions més innovadores, com ara aquestes que proposen els nostres alumnes a l’aula d’aplicació.