Del 22 d’octubre al 8 de novembre, es pot degustar el segon menú gastronòmic del curs 2024-2025 elaborat i servit per l’alumnat dels cicles formatius de Cuina i Gastronomia, de Forneria i Pastisseria i de Serveis en Restauració de l’Institut Ramon Coll i Rodés.
Podeu demanar informació… Llegeix més»
Els cicles formatius de l’Escola d’Hostaleria del Coll i Rodés van participar activament en la trobada del 8 d’octubre per posar l’empresariat lloretenc al dia sobre les innovacions tecnològiques aplicades al sector turístic. Al vídeo es poden veure, per exemple, la preparació de l’esdeveniment per… Llegeix més»
A partir del 8 d’octubre, ja es pot degustar el primer menú gastronòmic del curs 2024-2025 elaborat i servit per l’alumnat dels cicles formatius de Cuina i Gastronomia, de Forneria i Pastisseria i de Serveis en Restauració de l’Institut Ramon Coll i Rodés.
Podeu demanar informació… Llegeix més»
Aquesta passada setmana s’ha publicat la concessió de la Carta Erasmus d’Educació Superior (carta ECHE) al nostre centre, un reconeixement que reforça el nostre compromís amb la qualitat i la col·laboració europea i internacional. Aquesta acreditació ens permetrà participar plenament en el programa… Llegeix més»
Raúl Lopera, graduat l’any 2019 al CFGM de Cuina i Gastronomia que impartim a l’Escola d’Hostaleria del Coll i Rodés, ha quedat tercer al concurs de joves promeses de la cuina FuturoChef, que s’ha celebrat en el marc de… Llegeix més»
Aperitius: el tàrtar de fuet i el bunyol de bacallà.
…
Entrants: la mousse d’alvocat amb llagostins en salmorra i l’arròs negre.
… Llegeix més»
Hem arribat a final de curs i és moment de fer balanç i celebrar els èxits aconseguits al llarg d’aquest curs acadèmic. El primer que volem destacar és la reeixida implantació dels nous ensenyaments professionals. Estem molt satisfets de tenir entre nosaltres l’equip del… Llegeix més»
A l’últim menú de degustació del curs, continuem amb l’arròs negre que vam presentar la setmana passada, un plat que elaborem amb arròs de primera qualitat i enriquim amb la tinta de calamar, que, en perfecta combinació amb el marisc, confereix al plat el… Llegeix més»
L’alumnat dels cicles formatius de la família d’Hoteleria i Turisme i de la d’Indústries Alimentàries va visitar l’aparthotel Costa Encantada, de Lloret de… Llegeix més»
