Costa Encantada
01/06/21
Els alumnes de 1r curs del CFGS de Gestió d’Allotjament Turístics van visitar l’aparthotel Costa Encantada de Lloret de Mar. Per una banda,… Llegeix més»
Joc d’escapada
31/05/21
Tot va començar com un dinar misteriós al prestigiós restaurant Gourmet de Lloret on no tot era el que semblava. Els alumnes dels CFGM de Cuina i Gastronomia i de Serveis en Restauració van gaudir d’una experiència divertida i emocionant, envoltats de taules i fogons,… Llegeix més»
Última venda de pastissos
30/05/21
Quan una persona resulta afable en el tracte, diem d’ella que és dolça; quan un moment de la vida ens aporta felicitat, és un moment dolç; quan un petó diposita la seva tendresa en la nostra pell, és un petó dolç. Hi ha abraçades dolces, dolces mirades , trobades dolces… En general, la dolçor la situem metafòricament en el cantó positiu de la vida, tot i que no sempre ha de ser una dolçor metafòrica. Per exemple, les pastes i els pastissos elaborats pels alumnes del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria ens han alegrat esmorzars, berenars i postres durant bona part d’aquest curs que ara està a punt de concloure.
Divendres passat, van muntar la seva paradeta per última vegada aquest curs.
Gràcies a tots aquests artistes de l’obrador enfarinat pel seu interès, la seva dedicació i la seva dolçor.… Llegeix més»
L’últim menú 20-21
27/05/21
En cert moment d'”Alícia al País de les Meravelles”, Lewis Carroll fa que el Rei, amb gravetat, li digui al Conill Blanc: «Comença pel principi […] i segueix fins a arribar al final; allà pares». A l’aula d’aplicació, els nostres cicles formatius estan molt a prop de parar. El final del curs… Llegeix més»
“Showroom” i desfilada de moda
24/05/21
Milà, París, Budapest, Praga, Londres són algunes de les destinacions escollides pels alumnes del CFGS de Gestió d’Allotjaments Turístics per a l’organització d’un showroom i una desfilada de moda.
La setmana passada van fer les defenses de les seves propostes com a treball final del… Llegeix més»
Tècnica del sabratge
24/05/21
Es diu que van ser els soldats de Napoleó els qui van començar a obrir les ampolles de xampany amb la tècnica del sabratge (sabrage, en francès; sableado, en castellà). Es tracta d’una manera de destapar aquest tipus de vins que consisteix a lliscar el sabre… Llegeix més»
Pans, pastes i pastissets
23/05/21
Divendres, els companys del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria van muntar, com de costum, la seva paradeta de pans, pastes i pastissos. Potser, a hores d’ara, alguna de les seves elaboracions encara sobreviu en algun domicili de la nostra comunitat educativa; no al rebost, és clar, però sí al… Llegeix més»
CFGS: xerrada del Patronat
21/05/21
L’Olga Ferrés, en representació del Patronat de Turisme Costa Brava Girona, ens ha explicat com organitzen els esdeveniments de promoció i l’adaptació a nous formats per tal d’arribar als nous mercats emissors… Llegeix més»
Futurs exalumnes, futurs professionals
21/05/21Dimecres, el restaurant pedagògic del nostre institut lluïa com mai. Els somriures a la cara dels alumnes de sala s’intuïen, tot i les mascaretes. Estaven ben disposats i preparats per donar un servei excel·lent. Els comensals, a ritme de la música ambiental, anaven gaudint del… Llegeix més»
Dijous “per endur-se”
20/05/21
Cada dijous, la bona gent del CFGM de Cuina i Gastronomia treu temps al rellotge dels menús de l’aula d’aplicació per a venir al vestíbul principal de l’institut a muntar la paradeta de menjar per emportar-se. Es tracta d’una relació de perfecta simbiosi: els… Llegeix més»
El nostre menú
Menú: 25 €
Segueix-nos a Instagram