Els panellets són uns dolços petits, generalment rodons, fets amb una massa de sucre i ametlla, de vegades també porten patata o moniato. Es complementen amb més ingredients, com ara pinyons, ametlla esbocinada, coco, xocolata, cireres confitades etc. Hi ha tantes maneres de fer panellets com cases que en fan, però aquells més típics són els d’ametlla i els de pinyons.
Ens vam convertir en cuiners i cuineres i amb l’ajuda de dues famílies vam preparar panellets. Esperem que us hagin agradat molt!
Aquí us deixem una petita mostra fotogràfica.
