L’alumnat de CCFF de Serveis en Restauració, Direcció de Serveis en Restauració i Guia, assistència i informació turístiques ha visitat La Muntada, un petit celler que destaca per l’aposta de la producció ecològica i sostenible, situat ben a prop de Terrassa, a Sant Llorenç Savall,… Llegeix més»
Els grups de CCFF de segon de Turisme han visitat l’aeroport de Barcelona- El Prat. L’aeroport de Barcelona és un dels més transitats d’Europa i els nostres futurs professionals del món turístic han pogut veure la complexitat de la gestió d’ una infraestructura essencial per a la comunicació i el desenvolupament internacional de Catalunya.
Sabeu què són els espigalls? Així és com s’anomenen les inflorescències immadures de la col brotonera (Brassica oleracea) que apareixen abans de la floració, entre els mesos de gener i març. Aquesta verdura és molt rica en nutrients i vitamines i, a més, no té el gust fort de la col.
Des de fa uns anys, els productors locals han apostat per la recuperació d’aquest producte i, fruit d’aquesta iniciativa, s’organitzen a Terrassa les Jornades Gastronòmiques dels espigalls, gràcies també a la col·laboració del Parc a Taula de la Diputació de Barcelona, del Consell Comarcal i de l’associació Terrassa gastronòmica.
El tret de sortida a les Jornades es va fer el passat dia 14 de febrer a la Torre Mossèn Homs. L’alumnat de l’escola va elaborar un menú basat en els espigalls del que van gaudir productors, autoritats i periodistes i públic reunit al nostre restaurant per parlar i promocionar aquesta varietat local. Us deixem aquí unes imatges de les elaboracions i de la jornada:
Per si us animeu a cuinar amb aquest producte, us deixem aquí l’àudio de la recepta del Xai del Turó de les nou cabres amb trinxat d’espigalls i cruixent de pipes explicada a Ràdio Terrassa pel nostre Cap de cuina i professor del centre, el Cristian Fraile. Gaudiu-la!
Tres assassinats són el punt de partida de l’adaptació lliure dels llibres del Jordi Sierra i Fabras. Quatre joves suspenen l’examen de matemàtiques i hauran de posar a prova el seu enginy per aconseguir superar amb èxit els enigmes i problemes que els sorgiran. L’alumnat de primer i segon ha pogut gaudir de l’obra de teatre L’assassinat del professor de matemàtiques.
Tallers amb l’alumnat de 6è de l’escola Sant Llorenç per presentar-los el centre i convidar-los a la jornada de portes obertes de dilluns 21 de febrer. Els alumnes han practicat Bàsquet beat, han fabricat pasta de dents al laboratori i han fabricat un ventilador USB al taller. https://agora.xtec.cat/ceip-santllorenc-munt/ Instagram Ins Cavall Bernat (@inscavallbernat)
Els alumnes de 3r, 4t d’ESO, 1r de batxillerat i de cicles formatius de turisme de francès vam anar al teatre el 8 de febrer a veure l’obra “Une amitié intouchable”, al teatre Sant Vicenç de Sabadell.
Una versió lliure del llibre i de la pel·lícula del mateix títol” INTOCABLE” .
Ens va agradar molt i esperem tornar a repetir aquesta experiència.
Ins Cavall Bernat https://www.youtube.com/watch?v=3T4TXZ9KcSk
Escola d’hoteleria i turisme del Vallès https://www.youtube.com/watch?v=ZfL9pbo8Dls
“Jo no vull res més que la pau. No m’importa qui governi, jo demano que hi hagi pau i educació”. “ Al meu país hi ha gent que ha nascut i ha mort en guerra, no han conegut la pau”, El secret del meu turbant és la novel·la que emmarca la xerrada de la Nadia Ghulam qui, a través del seu testimoni, reclama drets fonamentals de les persones i dóna veu a les dones valentes que lluiten cada dia a l’Afganistan.
