Productes de forneria
16/11/19
Quan els nostres alumnes del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria apareixen per l’institut amb tots els pans i les pastes dolces que han elaborat a l’aula d’aplicació de l’hotel Olympic —croissants, coques, ensaïmades, galetes…—, de seguida, l’aire dels passadissos escampa l’aroma de les fornades… Llegeix més»
Spooky cooking workshop
02/11/19Do you want to scream with joy? Well, get ready for applause because our students have a list of Halloween recipes that you will love. This is spooky cooking workshop in Ins Ramon Coll I Rodes. 2nd ESO
Masha Honcharova.
Halloween dolç
29/10/19
Els alumnes del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria de l’escola d’hostaleria del Coll i Rodés han elaborat unes terrorífiques galetes de Halloween i uns tradicionals panellets de Tots Sants. A més, han muntat una paradeta al finestral de la sala de professors i han venut… Llegeix més»
Menú prorrogat
24/10/19
A causa de les afectacions per les jornades de vaga estudiantil, el menú de les Jornades gastronòmiques de la cuina del peix de l’art ha estat prorrogat una setmana més, fins al 29 d’octubre. Els amants del bon menjar estan, doncs,… Llegeix més»
El món de les cerveses
23/10/19
Aquests dies, els alumnes de 2n curs de CFGM de Serveis en restauració s’endinsen en el món de les cerveses per tal de conéixer varietats, ingredients, propietats, procediments d’elaboració, graduació… De cada una de les cerveses seleccionades per a l’estudi, els alumnes reben informació didàctica i… Llegeix més»
Pans i croissants.
18/10/19Els alumnes del CFGM de Forneria, pastisseria i confiteria de l’escola d’hostaleria del nostre institut ja fa dies que elaboren els pans variats que se serveixen a l’aula d’aplicació durant els menús de degustació diaris.
A la imatge podeu veure la bona presència dels panets de cereals que van elaborar la setmana passada. I què dir de la pinta d’aquests croissants de mantega.
Coca de mediadors
02/06/19
Els alumnes del CFGM de Forneria, pastisseria i confiteria van elaborar dues enormes coques amb les quals els seus companys de l’equip de mediació del Coll i Rodés van poder fer el mos del segon pati de divendres passat. Exquisites!
Carro de pastissos de l’Arròs-19
30/05/19
De xocolata amb melmelada de maduixa, de xocolata amb Oreo, de pinya i coco i de ricotta. Quatre porcions dels pastissos seleccionats que composaven el carro de les postres durant l’última setmana de les XIX Jornades Gastronòmiques de l’Arròs… Llegeix més»
Tallers de cicles per 4 ESO
15/05/19
Els alumnes de 4t d’ESO s’han convertit en cuiners, pastissers i personal de sala per un dia. Han gaudit d’una experiència única i han conegut de primera mà la gran feina que fan els cicles formatius de l’institut Coll i Rodés… Llegeix més»
