Nou menú de temporada, elaborat amb productes de proximitat i inspirat en els sabors de la cuina tradicional amb un toc d’innovació.
Us convidem a descobrir noves propostes gastronòmiques i a gaudir del treball i la creativitat dels futurs professionals de l’hostaleria. 👩🍳👨🍳
📅 Disponible a partir… Llegeix més»
Estem molt il·lusionades de finalitzar la formació del Programa de Capacitació per a la Digitalització del Sector Turístic de Lloret de Mar, rebent sessions de mentoria especialitzada per potenciar la nostra presència online. 💻
Qui ens guia en aquest camí? L’experta Araceli Vigueras d’@ictetinstitute! Les… Llegeix més»
Hem guanyat!🏆
L’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar ha estat reconeguda amb el 1r premi al concurs de millor recepta de peix blau, organitzat per GALP Costa Brava Sud Maresme i la Confraria de Pescadors de Blanes. 🐟💙
Els nostres alumnes Gerard Gómez i Solomia Budeichuk han… Llegeix més»
US PRESENTEM EL NOU MENÚ! ✨
Del 7 al 17 d’octubre, la nostra cuina us convida a viure una experiència gastronòmica única! Hem dissenyat una proposta on la qualitat i la frescor en són els protagonistes:
La Nit Bufona és una gala benèfica organitzada per la Fundació Arcadi a l’espai de Mas Marroch. Aquesta té l’objectiu de recaptar fons per a la investigació de la fibrosi quística.
Des de l’institut, estem superorgullosos d’haver participat en aquest esdeveniment tan especial.
L’energia, l’ambient… va estar… Llegeix més»
A partir de demà, dimarts 23 de setembre, i fins al 3 d’octubre, donem el tret de sortida al servei amb un menú elaborat per l’alumnat i sota la supervisió del professorat.
📅 Us compartim el menú d’aquests quinze dies i us animem a fer la… Llegeix més»
Dijous es va parar per última vegada aquest curs la botigueta de pràctiques de la secció de forneria i pastisseria de la nostra escola d’hostaleria. Les alumnes d’últim curs del cicle formatiu de grau mitjà van oferir quatre… Llegeix més»
Durant aquest mes de maig, l’Institut Coll i Rodés ha desenvolupat La Matança del xai, un projecte transversal inspirat en el relat de Roald Dahl Lamb to the Slaughter, que ha reunit alumnes i docents dels cicles formatius de Cuina i Gastronomia, de Serveis… Llegeix més»
Divendres, a la terrassa d’estiu de l’hotel BPM, va tenir lloc el III Concurs Daiquiri organitzat per l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar i Amargura Cultura.
L’esdeveniment, que es va allargar durant tot el matí de divendres, estava dividit en… Llegeix més»
Alumnes de 2n CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria han parat avui dijous la botigueta de pràctiques amb quatre saborosíssims productes elaborats per elles i per alumnes del curs d’especialització en Forneria i Brioixeria Artesanal de l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar:
🥐 Massa de croissant trenada… Llegeix més»
