Un dels productes habituals a la botigueta del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria és el pastís de pastanaga. Com indica el seu nom, es tracta d’un pastís dolç amb pastanaga picada barrejada a la massa, que s’estova durant el procés de cocció, la… Llegeix més»
Aquest matí de carnaval no només hi ha hagut disfresses al vestíbul principal del Coll i Rodés; també hi ha hagut uniformes: els que lluïen els alumnes del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria que hi han instal·lat la seva botigueta de divendres. Avui, alumnes… Llegeix més»
Sant Valentí ha fet acte de presència a la botigueta de productes dels cicles formatius d’hostaleria. La Mamasa i la Paula, supervisades pel Rubén de Prado, han estat les encarregades d’atendre els clients que han adquirit elaboracions culinàries per emportar-se, pans i, de manera especial,… Llegeix més»
Esferificacions de iogurt amb gelatina de fruits vermells, creps de xocolata, cake pops i còctels sense alcohol són les elaboracions que avui ha fet l’alumnat de 4t d’ESO amb el guiatge atent i afectuós dels seus companys de cicles formatius.
Quan tens estudiants a casa que posen… Llegeix més»
Divendres la botigueta del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria va fer parada de nou al vestíbul principal del nostre institut i, a l’hora d’assegurar-nos que els pastissets que s’hi venen són ben bons, pocs senyals poden ser… Llegeix més»
Ahir va quedar oficialment inaugurada la nova Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar on fan les seves pràctiques els nostres alumnes dels diferents cicles formatius: CFGS de Gestió d’Allotjaments Turístics; CFGM de Cuina i Gastronomia; CFGM de Serveis de Restauració i CFGM de Forneria,… Llegeix més»
A mig matí d’avui divendres els alumnes del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria han muntat la seva habitual paradeta al vestíbul de l’institut. En aquesta ocasió, no hi ha hagut venda de pa; però l’assortiment de pastissets que han portat ha fet que l’ocasió… Llegeix més»
Avui i divendres passat, al vestíbul principal de l’institut, ha estat instal·lada la paradeta del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria. Nadal s’apropa i és una època que ens agrada perquè ens regala dies que s’omplen de retrobaments, d’abraçades, de converses, de regals, de dolços…… Llegeix més»
Ens satisfà comunicar que aquesta setmana hem obert de nou el restaurant pedagògic al públic. Ho hem fet a les noves instal·lacions de l’hotel BPM-30º, a l’avinguda Roca Grossa, 2 i hem donat el tret de sortida amb el tradicional menú de Nadal. Els primers clients ahir van tenir l’oportunitat de degustar-lo i gaudir d’una… Llegeix més»
Segueix-nos a Instagram