Guia de preinscripció 2022-23
23/02/22
DILM 2022
21/02/22
Avui hem commemorat el Dia Internacional de la Llengua Materna (DILM) amb una enganxada de papers, escrits en multitud de llengües d’arreu, sobre cinc murals en els quals eren representats cadascun dels cinc continents.
Durant les classes d’anglès de la setmana passada, els… Llegeix més»
La sopa de farigola
20/02/22
Diuen que les sopes d’aigua, pa i alguna herba es troben arreu el Mediterrani: sàlvia a la Provença, coriandre a Portugal, farigola a Catalunya (també a les Balears)… Molt probablement aquestes sopes van néixer per a aprofitar el pa dur que quedava a les cases,… Llegeix més»
Esferificació d’oliva
20/02/22
Al menú gastronòmic del nostre restaurant d’aplicació, un dels dos aperitius que s’ofereixen és l’oliva esfèrica F. A. El comensal, com el lector d’aquesta entrada, l’abreviatura F. A. indefectiblement la identifica amb el nom del celebèrrim cuiner català Ferran Adrià. I és que va… Llegeix més»
Tradició i modernitat al menú gastronòmic
19/02/22
El menú gastronòmic d’aquests dies és tan innovador com tradicional. Podem assaborir tant una esferificació d’oliva del s. XXI com un rostit de festa major o una sopa de farigola, tots dos de llunyanes arrels.… Llegeix més»
El bistec tàrtar
19/02/22
A l’últim menú gastronòmic del nostre restaurant d’aplicació, un dels dos entrants que s’ofereixen és el bistec tàrtar amb torradetes casolanes. Els alumnes del cicle formatiu el preparen amb dedicació i respectant estrictes mesures… Llegeix més»
Jornades de portes obertes (postobligatoris)
18/02/22Jornades de portes obertes per batxillerat i cicles formatius al nostre institut.
Consulteu el calendari:
Gestió hotelera (4a sessió): Bookassist
16/02/22Avui ha tingut lloc, a través de videoconferència, la quarta sessió de les Jornades de Formació digital, en la qual Carlos Rentero, director de l’oficina de Bookassist Espanya i Llatinoamèrica, ha explicat a l’alumnat de Cicles formatius de grau… Llegeix més»
Taller de primers auxilis als CFGM
13/02/22
Els alumnes de primer curs dels cicles de Cuina i Gastronomia, Serveis en Restauració i Forneria, Pastisseria i Confiteria han gaudit durant dues sessions de dues hores de la presència de dos professionals del cos de Protecció Civil de Lloret de Mar, que els han… Llegeix més»
Torna la botiga dels divendres
12/02/22
Després d’un parell de setmanes d’incompareixença per causes alienes a la voluntat dels docents i els alumnes del CFGM de Cuina i Gastronomia, aquest divendres s’ha tornat a instal·lar la paradeta de menjars per endur-se. I ho han fet l’Ariadna i l’Eric, en… Llegeix més»
Menú: 25 €
Segueix-nos a Instagram