La botigueta de dijous llarder
09/02/24
Aquesta setmana la botiga de pràctica de vendes dels ensenyaments professionals del Coll i Rodés ha canviat de dia. Donat que demà no és dia lectiu, la paradeta s’ha instal·lat avui al… Llegeix més»
El llobarro a la donostiarra amb patata panadera i ceba
08/02/24
Aquests dies hem portat una recepta tradicional basca a les cuines de l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar. Es tracta del llobarro a la donostiarra amb patata panadera i ceba.
Cuinem el llobarro fresc amb la tradicional recepta donostiarra,… Llegeix més»
Brilli-Brilli Disco Carnaval
06/02/24Els alumnes de la primera promoció del cicle formatiu de Vídeo, Discjòquei i So conviden a l’alumnat de primer i segon d’ESO a la 🪩 Brilli-Brilli Disco Carnaval 🪩. El pròxim dijous 8 de febrer vine a la sala d’usos múltiples a cantar, ballar i saltar amb la millor disfressa. Jocs, música, festa i un photocall per immortalitzar els millors moments amb els teus col·legues!
La 🪩 Brilli-Brilli Disco Carnaval 🪩 és resultat del projecte formatiu dut a terme durant el darrer mes de gener, en el marc de les assignatures d’imatge i so del cicle. Tanmateix, és una oportunitat perquè els alumnes treballin la producció del directe a través d’un esdeveniment real.
Animeu-vos a participar dijous a la 🪩 Brilli-Brilli Disco Carnaval 🪩!
2a setmana del menú de degustació
05/02/24
Continuem amb el menú de degustació que vam iniciar la setmana passada. Es tracta d’una proposta molt interessant pensada per l’equip de xefs de l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar i executada per l’alumnat del CFGM de Serveis en Restauració, que sempre vetlla… Llegeix més»
Els plats de l’actual menú
05/02/24
Aperitius: el tastet d’anguila fumada i la croqueta de calçots en salsa romesco.
Entrants: el trinxat de la Cerdanya i el carbassó farcit de rap i gambes.
Peix: el… Llegeix més»
Visita a l’ISE, el congrés de l’Audiovisual
03/02/24
El professorat del cicle d’imatge i so ha visitat el Congrés de l’Audiovisual (ISE) que s’està celebrant aquesta setmana a Fira de Barcelona. La visita s’emmarca en la segona jornada de la Xarxa d’Imatge i So del Programa d’Innovació Educativa i d’Excel·lència Professional ‘FuturaFP’.
L’ISE s’ha… Llegeix més»
Menú nou al restaurant pedagògic
31/01/24
Aquesta setmana iniciem nou menú. Comencem els aperitius amb un tastet d’anguila fumada, una deliciosa proposta d’obertura, ja que consisteix en anguila fresca que hem fumat per realçar el seu sabor. L’anguila es fuma en fred, la qual cosa li dona un sabor fumat únic… Llegeix més»
Pannacotta de xocolata blanca i pastís Guinness
28/01/24
Dues postres que els clients del restaurant de l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar podien trobar aquesta setmana al carro de pastissos del menú de degustació eren el pastís de xocolata Guinness i la pannacotta de xocolata blanca amb textures de mandarina. Si un és… Llegeix més»
Sol·licitada la Erasmus Charter for Higher Education
25/01/24
El passat dia 17 de gener de 2024 es va presentar la sol·licitud de la Carta Erasmus d’Educació Superior (ECHE), la qual constitueix un marc general de qualitat de les activitats de col·laboració europea i internacional, i és un prerequisit indispensable per a totes… Llegeix més»
El melós de porc amb poma de Girona i reducció de vi ranci
24/01/24
El melós de porc amb poma de Girona i reducció de vi ranci ens agrada especialment per diversos motius. La textura del melós de porc és tendre, melosa i es desfà a la boca. El seu sabor intens contrasta amb el de la poma… Llegeix més»
Menú: 25 €
Segueix-nos a Instagram