Ups!, m’ha caigut el pastís de llimona
05/02/22
L’escriptor Javier Aznar va viatjar el Nadal de 2017 fins a Mòdena amb l’únic propòsit de menjar a la prestigiosíssima Osteria Francescana i tastar les seves famoses postres anomenades Oops, I dropped the lemon tart! Els clients del nostre restaurant d’aplicació han tingut més sort i han pogut estalviar-se un viatge tan llarg, ja que,… Llegeix més»
Servei davant el client: orada a la sal
04/02/22
Per al servei de plats a la vista del client són necessaris uns equips i utensilis característics, conèixer la seva utilització i dominar el seu ús en cada plat que s’hagi de preparar (si no requereix elaboració prèvia en cuina) o que s’hagi de finalitzar. Aquest… Llegeix més»
1r menú de febrer
03/02/22
Hem començat febrer duent al nostre restaurant d’aplicació un menú gastronòmic molt atrevit: una calçotada mini?, un caputxino de carabassa, ceps i botifarra negra?, un pastís de llimona que ens ha caigut al plat?
Sí, ens ha quedat atrevit, però sobretot ens ha quedat gustosíssim.
Us atreviu?… Llegeix més»
Entrenant la selecció de personal
03/02/22
Conèixer bé les parts d’una entrevista de feina, les preguntes més freqüents, les tècniques de comunicació verbal i no verbal són alguns dels aspectes que hem treballat aquests dies a les classes de Recursos Humans del CFGS de Gestió d’Allotjaments Turístics… Llegeix més»
Gestió hotelera UbikOS (2a sessió)
03/02/22
Avui ha tingut lloc, a través de videoconferència, la segona sessió de les Jornades de Formació Digital, on Emilio Parrilla, cofundador d’UbikOS 360 PMS, ha explicat a l’alumnat de cicles formatius de grau superior de Gestió d’Allotjaments Turístics… Llegeix més»
Timbre musical (programació 16)
30/01/22
La darrera dècada del segle XX va ser també la darrera època daurada de la indústria discogràfica. Mentre molts melòmans compraven novament tota la seva col·lecció de vinils en CD, les companyies no arribaven a imaginar la derrota que els esperava amb el canvi de… Llegeix més»
Armes Nuclears #MaiMés
29/01/22
Els telenotícies tornen a parlar de guerra… No, en realitat, mai deixen de fer-ho, però acostumen a parlar-nos de guerres que, com deia el poeta, són petites, guerres que cobreixen de cadàvers mínims, de crims distants i d’orfes petits llunyans territoris.
Aquesta vegada resulta que… Llegeix més»
Hackató 2022
29/01/22
La Paula, la Yaïza, la Sofia, la Kate i la Selina, cinc alumnes de 1r de batxillerat artístic del nostre institut, juntament amb una dotzena més de companys d’altres centres de la nostra vila, van participar dijous en la 5a Hackató de Lloret de Mar.
Les… Llegeix més»
Gestió hotelera UbikOS
29/01/22
L’Institut Ramon Coll i Rodés ha signat un conveni de col·laboració amb l’hotel Acapulco i l’empresa Marmirada per a la utilització i formació del programa de gestió hotelera UbikOS.
Per… Llegeix més»
DENIP 22
28/01/22
Cada 30 de gener se celebra el Dia Escolar de la No-Violència i la Pau. Enguany, la coincidència en diumenge ha fet que les activitats pensades per la commemoració de l’efemèride hagin estat programades al llarg de tota aquesta setmana, amb especial incidència avui divendres.… Llegeix més»
________________
CRP
Segueix-nos!